18 грудня 2001 року, вiвторок  №174 (2004) номер газеты в PDF-формате PDF новини в RSS-форматі RSS  | Facebook   |  Київ | Економіка | Суспільство | Дозвілля | Авто | Здоров'я | Технології | Транспорт
images
images
 Логотип видання 'Хрещатик'
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
15:39 |  Бюджет Києва 2020 під загрозою
images images images
15:35 |  Віталій Кличко: «Головні суперники для мене – ті виклики, що стоять перед Києвом»
images images images
10:15 |  Сьогодні в Україні відзначають День молитви за сім'ю
images images images
10:03 |  Креативні індустрії і державна служба — вже не паралельні світи
images images images
09:56 |  Впровадження смарт-ініціатив робить Київ безпечним містом
images images images
09:40 |  Київраду заблокують на пів року
images images images
17:55 |  Цими вихідними киян запрошують на Контрактову площу на сімейне свято «Живи Fest-2019»
images images images
15:33 |  У Києві зменшують вартість опалення в будинках за допомогою смартфона та програми регулювання тепла
images images images
15:10 |  На Хрещатику заборонять рух транспорту через заходи до Дня рятівника
images images images
14:40 |  Школа без булінгу, сім’я без насильства
images images images
14:24 |  21 вересня на Борщагівському шляхопроводі відновлять рух автотранспорту
images images images
14:04 |  9 українських стартапів, що заслуговують вашої уваги
images images images
13:01 |  Кличко подякував уряду Канади за системну підтримку децентралізаційної реформи в Україні
images images images
11:36 |  Із 21 вересня до ранку 23 вересня змінять рух трамваї маршруту № 2
images images images
11:14 |  За 8 місяців 2019 року до бюджету надійшло 176,5 млрд грн ЄСВ
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса
images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

Державні закупівлі
Бюджет міста Києва на 2019 рік Контактний центр міста Києва - 1551
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    |    |    |    
images
полоса
images
images
ПЕРША СТОРІНКА
images  
images
images
images
18/12/2001      надрукуватипрочитало 9040 человек  

images
“Миколайчики” з шостого хлібокомбінату оздоблені вмілими жіночими руками
images
Завтра, 19 грудня, день Миколая. За давнім українським повір’ям, саме цей святий розносив дітям гостинці, що їх у народі називають “миколайчиками”. Слухняним малюкам добрий дід свої дарунки клав під подушки і цим магічним дійством радував усю родину зранку, коли щасливе дитя прибігало показувати гостинець.

Добре, що ця народна традиція живе. У Києві, приміром, випічкою смачних святкових пряників до Миколиного дня вже років три займається тільки колектив шостого хлібокомбінату, що в Дніпровському районі.

Директор підприємства Галина Богдан розповідає, що торік на комбінаті виготовили понад 34 тисячі “миколайчиків”, а до нинішнього святкового дня буде ще більше, бо попит на це делікатесне печиво зростає. Працює колектив на замовлення споживачів. Продукція — трудомістка: кожен пряник треба формувати й оздоблювати вручну, потім загорнути його у целофан і покласти у святкову коробочку із зображенням Святого Миколая.

...Кондитерський цех хлібокомбінату нагадав мені сільську оселю мого дитинства перед Великоднем. Вкрай заклопотана мати поралася біля гарно натопленої печі, де жаром пашіла черінь. Квапила дерев’яна діжа, “пузата” запашним тістом, яке треба було швиденько розкласти в череп’яні посудини, сформувати паску. Готуючи тісто, господиня згадувала неписані рецепти своїх попередниць: скільки до того розчину треба було докласти жирів та солодощів, на якому жару випікати й коли виймати з печі готову паску. Аби свята хлібина сподобалася сім’ї й гостям.

Нинішня “машинна” випічка делікатесів, думав собі, знімає надмірні клопоти колишніх господарок. Аж ні!

— І тепер готувати здобу для нас морочливе діло,— каже мені начальник кондитерського цеху підприємства Олексій Шайгородський.— У тісноті цехового приміщення треба було викроїти місце для випуску сувенірів. Рецепт “миколайчика” придумали наші фахівці — начальник лабораторії Віра Заславець і технолог Галина Проскурякова (себе Олексій Антонович через скромність не назвав.—Авт.). А “штампи” (тільки дерев’яні!) для формування пряника із зображенням святого Миколая виготовляє нам полтавський різьбяр заслужений художник України Павло Волик. Підходить деревина твердих порід — груша, ясен, бук. До печей приставили найдосвідченіших майстринь-бісквітниць — бригаду з п’ятнадцяти фахівців. Жінки працюють у дві зміни.

Сувенірна продукція перед Миколаєм — ходова і на складі не залежується. Бажаючих придбати гостинець для дітей та ще й у гарній коробочці — ого скільки! Тим паче, сувенір недорогий: трохи більше двох гривень. Замовлення надходять одне за одним. Гортаю сторінки “амбарної” книги відділу збуту продукції. Серед замовників Подільська районна держадміністрація (півтори тисячі “миколайчиків”), Союз українок (500 гостинців). Депутат Київради Микола Казаков викупив три тисячі сувенірів, а заступник голови столичної міськдержадміністрації Юрій Россада — півтори тисячі коробок з “миколайчиками”...

До речі, в асортиментному списку продукції шостого хлібокомбінату більше 60 делікатесних виробів. Кажуть, солодким пряником не кожного заманиш. Неправда! На смакові якості київських ласощів зазіхнули навіть замовники із США, Канади, Ізраїлю. Цього місяця, приміром, 32 тонни печива відправлено до Німеччини.

Микола УШУЛЬНИЙ “Хрещатик”
images
images
images
images
Статтi по темi:
images  
images
images
images
images
18/12/2001 | Артезіанська вода... поза законом.
images
images
18/12/2001 | Моніторинговий комітет розголосить інформацію про злочини, скоєні партіями.
images
images
18/12/2001 | Контрольний перепис населення триватиме до 20 грудня.
images
images
18/12/2001 | Міжнародна космічна станція ухилилась від уламка ракети, запущеної 30 років тому.
images
images
18/12/2001 | Справу Павла Лазаренка відклали надовго.
images
images
18/12/2001 | Ще 50 автобусів надвеликої місткості придбає для городян “Київпастранс”. Розпорядження про це підписав міський голова Олександр Омельченко..
images

СПОЖИВАЧimages images
images
фото
За втрату багажу відповідає авіакомпанія

Останнім часом почастішали скарги від пасажирів на крадіжки речей з багажу в українських аеропортах. З валіз туристів зникають дорогі речі. Ми запитали у юристів, хто має відповідати за втрату багажу і як повернути майно...   дізнатися більше images



РЕЛІГІЯimages images
images
фото
Коли людина молиться, то біси ридають від горя

З прадавніх часів вважалося, що поряд з людьми живуть невидимі «ефірні» істоти, які через низьку щільність є незримими тінями. І це не міф, а реальність. Сучасні прилади зареєстрували цих невидимок в інфрачервоній і ультрафіолетовій частинах спектру. Учені на підставі досліджень зробили висновок, що енергетичні істоти мають природу, аналогічну кульовій блискавці, але поводяться, як розумні створіння, що вкотре підтверджує правильність Біблійських істин...   дізнатися більше images
images
images

images
© газета "Хрещатик", "Хрещатик.Київ"
У разi використання матерiалiв
гіперпосилання на kreschatic.kiev.ua обов'язкове.
Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
| | | | | | | |