21 травня 2002 року, вiвторок  №71 (2082) номер газеты в PDF-формате PDF новини в RSS-форматі RSS  | Facebook   |  Київ | Економіка | Суспільство | Дозвілля | Авто | Здоров'я | Технології | Транспорт
images
images
 Логотип видання 'Хрещатик'
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
13:26 |  Віталій Кличко: «Київ демонструє впевнене зростання позицій у міжнародних рейтингах»
images images images
12:25 |  Створення Київської агломерації сприятиме соціально-економічному розвитку всіх залучених громад
images images images
10:43 |  До місцевих бюджетів потрібно зараховувати не менше 80% ПДФО
images images images
09:40 |  Цими вихідними триватимуть традиційні сільськогосподарські ярмарки
images images images
08:51 |  17-22 вересня у столиці пройдуть сезонні ярмарки
images images images
17:59 |  Віталій Кличко: «Зменшення дохідних джерел органів місцевого самоврядування на 2020 рік призведе до погіршення якості публічних послуг, що надаються на місцевому рівні»
images images images
15:14 |  У столиці 19 вересня проведуть флешмоб «Велосипедом на роботу»
images images images
14:21 |  21 вересня у Києві відбудеться акція «Мир і єдність Україні!»
images images images
13:05 |  Столичні театри готові до відкриття театрального сезону
images images images
11:08 |  Від початку дії проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено 97 250 обстежень
images images images
21:46 |  14 вересня заборонять рух транспорту на вулиці Академіка Туполєва
images images images
17:02 |  Зростання кількості пожеж за останній місяць суттєво вплинуло на стан повітря в столиці
images images images
14:45 |  На Виноградарі реконструюють контактну тролейбусну мережу
images images images
13:58 |  У Києві до 16 вересня утримуватиметься надзвичайний рівень пожежної небезпеки
images images images
13:44 |  На Андріївському узвозі пройде перший київський фестиваль міської культури «Булгаков FEST»
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса
images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

Державні закупівлі
Бюджет міста Києва на 2019 рік Контактний центр міста Києва - 1551
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    |    |    |    |    
images
полоса
images
images
ЩО, ДЕ, КОЛИ
images  
images
images
images
21/05/2002      надрукуватипрочитало 9263 человек  

images
Льотчики — найкращі пасічники Хоча й мери міст добре ладять з Божими комахами
images

”Ви, пані, не “відмахуйтеся”, а слухайте цього пасічника. Бо він справжній професор, правда, вже пенсіонер, і про цілющі властивості меду знає дуже багато — поганого не порадить”. Таку розмову двох жінок я почула на відкритті виставки-ярмарку “Мед-2002”, що традиційно відбувається біля Інституту бджільництва імені Петра Прокоповича. Ціни тут цього року коливалися від восьми гривень до чотирнадцяти за кілограм, залежно від того, хто звідки привіз мед і хто як оцінив свою працю. Незаперечним залишається одне — поганого не запропонують.

На виставку я приїхала зранку — і не пошкодувала. Бо не тільки побачила, як пасічники викочували з машин бочки з медом, розставляли на столах усілякий свій реманент та приглядалися, хто за скільки буде його збувати, а й почула багато “секретів”. Поважні власники бджіл із задоволенням розповідали про свої “ферми”. У декого до півтори-двохсот вуликів, дехто тримає лише кілька десятків, проте впевнений, що значно виграє у якості солодкого продукту. А от представники одного із закарпатських господарств приїхали без меду, проте з “племінними” матками-королевами. До речі, одна така “господиня” з кількома рядовими бджілками коштувала немало небагато — тридцять гривень.

— У нас зараз дуже багато пасічників, а “бджолиних угідь” мало, тому довелося перекваліфіковуватися на плекання маток. І знаєте,— ділився зі мною пан Василь з Мукачевого,— за кілька років роботи до нас почали прилітати пасічники навіть з Росії. Та не дивіться ви на мене так перелякано,— провадив далі мій співрозмовник,— ви що, думаєте, що сердешні бджолярі тягали від нас цілі вулики? Усе простіше. Ми транспортуємо наш дорогоцінний багаж у невеличких, завбільшки з три сірникові коробки, дерев’яних пеналах. Тут маткам (їх завжди позначаємо жовтими або золотистими цятками на тулубі, щоб одразу ж можна було впізнати) доволі просторо, а щоб вони не сумували, підсаджуємо кілька звичайних бджілок-трудівниць, які свою маму і нагодують, і почистять, і спати вкладуть. Щоб медозбір був гарним, не досить лише теплого та сухого літа. У бджолиному світі, як і у людському суспільстві: стоїть на чолі сильна і турботлива королева, рій працює на всі сто, а якщо слабка, то Божі комахи часто відбиваються від рою, менше трудяться...

Можливо, пасічник розповів би ще багато цікавого, проте раптом прокотилося: “Мер Києва приїхав!”. Одразу ж заметушилися: хтось почав лагодити банки з медом, щоб дорогого гостя пошанувати, хтось мало не хустинкою протирав усілякі щипці та увігнуті до середини ножі, призначення яких міг визначити тільки професіонал. Не дивно, що Київського міського голову Олександра Омельченка так шанують. Він буває на подібних виставках щороку і багатьох з постійних учасників знає. Цього разу він придбав (категорично відмовившись від знижки) кілька спеціальних валиків для “розкорковування” воскових кришечок стільника та ще цілий арсенал металевої всячини, пояснюючи і журналістам, і багатьом покупцям, які уже й про мед забули, призначення кожної з них. Особливо Олександру Олександровичу сподобалася досить величенька “електрифікована” бочка для відкачування меду зі стільників. “От люди, постійно щось вигадують, лише б менше працювати. У себе на пасіці я мед на цій “центрифузі” руками качаю, а тут натиснув кнопку, і машина все зробила. Дідівські методи, хоч і вимагають більше зусиль, проте приносять і більше задоволення. Зазвичай зі своїх 40 вуликів збираю три бідони, а буває, і більше. Принаймні, щоб пригостить родичів і знайомих, завжди вистачає. Колись трапився такий рік, що не було медозбору зовсім, то щоб не зобижати бджіл, я не відкачував меду. Правда, було соромно перед знайомими — ото вже, мабуть, думали, пошкодував”.

Оглянувши експозицію, наш мер зауважив: “Така земля, як українська, повинна бути багатою на бджільництво. А подібні виставки мають стати постійно діючими, а не відбуватися раз на рік”.

Коли я запитала у одного з пасічників, як у такому солодкому морі не загрузнути і вибрати справді найкращий мед, він мене одразу ж відправив до кандидата біологічних наук, керівника Центру випробувань продуктів бджільництва Інституту бджільництва імені Прокоповича Надії Мулявко. Мабуть, багато хто з наших читачів чув її передачі по першому каналу Національного радіо про цілющі властивості меду. За стільки років “діагностування” різних медів Надії Олексіївні досить одного погляду на продукт, щоб сказати — хороший він чи ні. Кілька порад спеціаліста.

Багато хто любить рідкий мед, але має знати: “фокус” у тому, що не гусне лише мед з білої акації, а всі решта десь із жовтня починають кристалізуватися. Щоб зберегти “текучість”, його або тримають у теплому місці, або (цим уже займаються підприємці, які насамперед дбають про своє збагачення) розтоплюють. Хороший мед, якщо його лити тоненькою цівкою на воду, не розпливатиметься, а виростатиме таким собі острівцем.

До слова, поширений міф про надзвичайні властивості башкирського меду, виявляється, насправді є лише вдалою рекламою. Увесь мед корисний, якщо дбати про пасіку, а не власне збагачення. От, приміром, американці вирощують бджіл мало не у стерильних умовах, а всі, хто куштував мед, викачаний з тих високотехнічних вуликів, стверджують — на смак він ніякий. Секрет у тому, що поля там окультурені і нема на них такого різнотрав’я, як у нас. А найсмачніший мед, зібраний з... будяків. Хоча... Хтось любить гречаний, хтось — липовий, а хтось — з білої акації.

Цікаво: серед власників бджіл багато людей з вищою освітою, а також... льотчиків. Ці люди, які самі ширяли небом, ставляться до Божих комах з особливим трепетом.

Наталка ПЕЛИХ “Хрещатик”
images
images
images
images
Статтi по темi:
images  
images
images
images
images
21/05/2002 | Лифар із крилами Ікара. Конкурс імені великого хореографа вчетверте відкрито в столиці
images
images
21/05/2002 | Депутати домовляться?. Лідери парламентських фракцій хочуть позбавити комуністів “золотої акції”
images
images
21/05/2002 | Портовики не хочуть передавати свої судна на баланс “Українському комерційному флоту”.
images
images
21/05/2002 | Державній премії імені Тараса Шевченка — 41 рік.
images
images
21/05/2002 | Чума гуляє у Франції. Серед свиней.
images
images
21/05/2002 | Засоби для боротьби з промисловим шпигунством демонструватимуть на "ISPEK-2002".
images
images
21/05/2002 | Володимир Щербицький сумнівався, чи брати Лобановського у “Динамо”.
images
images
21/05/2002 | Чотирьох утікачів з вінницької колонії вже затримано, двоє ще в розшуку.
images
images
21/05/2002 | Делегація українських учених відзначила День науки у Москві.
images
images
21/05/2002 | Дві з половиною тисячі свічок нагадали про померлих від СНІДу.
images
images
21/05/2002 | Із дев’ятнадцяти країн приїхали до нас на “Київ травневий”.
images
images
21/05/2002 | Макову соломку продавали разом із картоплею.
images
images
21/05/2002 | "Kiev-Open" гостинний до румунських ватерполістів.
images
images
21/05/2002 | Сім прем’єр. Столиця небувало святкує 120-річчя Кирила Стеценка
images
images
21/05/2002 | Мистецтво на всі часи. Національний художній музей стане комплексом?
images
images
21/05/2002 | Мільйонами відвідувачів і низькою зарплатою зустріли музейники своє професійне свято.
images
images
21/05/2002 | Київський "Арсенал" на останньому місці.
images
images
21/05/2002 | "Кубок LG" поїхав до Мінська.
images
images
21/05/2002 | Валентин Греков з Дніпропетровська — найсильніший на континенті.
images

СПОЖИВАЧimages images
images
фото
За втрату багажу відповідає авіакомпанія

Останнім часом почастішали скарги від пасажирів на крадіжки речей з багажу в українських аеропортах. З валіз туристів зникають дорогі речі. Ми запитали у юристів, хто має відповідати за втрату багажу і як повернути майно...   дізнатися більше images



РЕЛІГІЯimages images
images
фото
Коли людина молиться, то біси ридають від горя

З прадавніх часів вважалося, що поряд з людьми живуть невидимі «ефірні» істоти, які через низьку щільність є незримими тінями. І це не міф, а реальність. Сучасні прилади зареєстрували цих невидимок в інфрачервоній і ультрафіолетовій частинах спектру. Учені на підставі досліджень зробили висновок, що енергетичні істоти мають природу, аналогічну кульовій блискавці, але поводяться, як розумні створіння, що вкотре підтверджує правильність Біблійських істин...   дізнатися більше images
images
images

images
© газета "Хрещатик", "Хрещатик.Київ"
У разi використання матерiалiв
гіперпосилання на kreschatic.kiev.ua обов'язкове.
Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
| | | | | | | |