12 серпня 2015 року, середа  №116 (4712) номер газеты в PDF-формате PDF новини в RSS-форматі RSS  | Facebook   |  Київ | Економіка | Суспільство | Дозвілля | Авто | Здоров'я | Технології | Транспорт
images
images
 Логотип видання 'Хрещатик'
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
15:14 |  У столиці 19 вересня проведуть флешмоб «Велосипедом на роботу»
images images images
14:21 |  21 вересня у Києві відбудеться акція «Мир і єдність Україні!»
images images images
13:05 |  Столичні театри готові до відкриття театрального сезону
images images images
11:08 |  Від початку дії проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено 97 250 обстежень
images images images
21:46 |  14 вересня заборонять рух транспорту на вулиці Академіка Туполєва
images images images
17:02 |  Зростання кількості пожеж за останній місяць суттєво вплинуло на стан повітря в столиці
images images images
14:45 |  На Виноградарі реконструюють контактну тролейбусну мережу
images images images
13:58 |  У Києві до 16 вересня утримуватиметься надзвичайний рівень пожежної небезпеки
images images images
13:44 |  На Андріївському узвозі пройде перший київський фестиваль міської культури «Булгаков FEST»
images images images
13:39 |  Віталій Кличко: «Ми продовжуємо очищувати місто від засилля реклами»
images images images
13:37 |  «Центр комунального сервісу» опрацьовує майже 21000 онлайн-звернень на місяць
images images images
12:33 |  Віталій Кличко: «Цього року плануємо замінити близько 20 тис. старих вуличних світильників на сучасні»
images images images
12:04 |  18 дітей-сиріт та дітей, позбавлених батьківського піклування, отримають компенсацію на придбання житла
images images images
11:13 |  Ремонти доріг тривають у всьому місті
images images images
22:52 |  Віталій Кличко виступив на відкритті щорічної зустрічі YES: Щастя – змінювати своє місто і свою державу
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса
images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

Державні закупівлі
Бюджет міста Києва на 2019 рік Контактний центр міста Києва - 1551
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    |    |    
images
images Здоров‘я
images 10/07/2017 01:00 надрукувати прочитало 14547 чoловік

Ранні кавуни та дині можуть бути небезпечними

У продажу з'явилися перші баштанні. Вони ваблять своїм апетитним виглядом, але водночас відлякують покупців можливістю отруїтися, бо, кажуть фахівці, їсти кавун і диню ще ризиковано. Чому?

—Для прискорення розвитку баштанних культур агровиробники додають хімічні засоби, —каже дієтолог Борис Скачко. —Вони роблять це, для того, щоб їхня  продукція якомога швидше потрапила на ринок, бо тоді вони зароблять більше грошей. Відповідно, кавуни часто везуть на продаж ще зеленими. Для "достигання" можна перегнути його "хвостик". Після цього ягода починає активно червоніти. Звісно, такий кавун залишається недозрілим, але їсти його безпечніше, ніж  "підгодований" хімікатами. Відомо, якщо кавунам дати нітрати, то ягоди почервоніють.

—Але чи корисні перші кавуни та дині?
—Вони умовно корисні. Вітаміни утворюються в процесі розвитку, тому їхня кількість буде максимальною, якщо овоч або ягода дійшли до кондиції, тобто повністю дозріли. Відповідно тоді людина отримає максимальну користь. А якщо достигання пришвидшили, то користі від таких плодів буде менше, а от ризику —більше.

Загалом у дині є кальцій, цинк, залізо, вітаміни А, В, С і Р. А ще в її м'якоті містяться речовини, що допомагають виробленню серотоніну, відомого як "гормон щастя". У кавуні є вітаміни B1, В2, С, PP, фолієва кислота, калій, магній. Крім того, його  харчові волокна знижують рівень шкідливого холестерину в організмі.

Однак організм не отримає всього цього, якщо людина отруїться кавуном чи динею. Тодi вона лише втратить, бо наслідки надміру нітратів можуть бути важкими. Якщо організмовi бракує вітамінів, то нітрати, які потрапили в нього, стають харчовими канцерогенами.

—Нітрати по-різному діють на людей. Часто в одній сім'ї чи компанії, де всі їли кавун або диню, у когось виникає отруєння, когось просто "проносить", а дехто взагалі не відчуває дискомфорту?
—Розберемо випадок, коли всі їли один кавун, але у всіх виникла різна реакція. Якщо людину "пронесе" після такої їжі, тобто в неї буде блювота i діарея, то вважайте, що їй пощастило. А якщо все нібито гаразд, то це —погано, бо організм постраждав —він не позбувся тієї гидоти, яку йому дали. Тобто той, кому стає  погано, позбувається хімії, а у кого організм нібито міцніший, —насправді накопичив її.

—Їсти чи не їсти перші кавуни й дині?
—Особисто я стараюся пропустити ті овочі, фрукти i ягоди, які вирощували в теплицях, бо ризик отруїтися або "підчепити" кишкову паличку, купуючи розрізаний кавун, надто великий. Краще ще місяць зачекати на дозрілі плоди. Тим більше, що зараз дуже часті випадки, коли продавці баштанних не мають довідки  про проведення лабораторного аналізу на нітрати.

Кавунами часто торгують біля дороги, хоча, за правилами, це має відбуватися на відстані понад 5-10 метрів від неї. Крім того, баштанні повинні лежати не на землі, як часто бачимо, а на піддонах заввишки мінімум 20 сантиметрів.

Джерело: dobryjlikar.com

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
11:08 | Від початку дії проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено 97 250 обстежень.
images
images
15:23 | За минулий тиждень у рамках проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено понад 1300 обстежень.
images
images
12:19 | Чому учні погано харчуються у школах.
images
images
16:34 | 188 людей стали донорами крові завдяки RED BRUNCHES.
images
images
14:00 | Від початку дії проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено понад 94 600 обстежень.
images
images
09:46 | Віталій Кличко власним прикладом показав, що щеплення робити необхідно.
images
images
08:30 | За минулий тиждень у рамках дії проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено близько тисячі обстежень.
images
images
20:41 | Департамент охорони здоров’я звернувся до МОЗ України за роз’ясненням щодо питання відвідування не щеплених дітей організованих колективів.
images
images
12:49 | За минулий тиждень у рамках проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено понад 1 тисячу обстежень.
images
images
18:52 | Столичний Охматдит отримав у подарунок сучасне обладнання для недоношених малюків.
images
images

images
© газета "Хрещатик", "Хрещатик.Київ"
У разi використання матерiалiв
гіперпосилання на kreschatic.kiev.ua обов'язкове.
Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
| | | | | | | |