images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
22:00 |  Супертелескоп показав, яким Всесвіт був мільярди років тому
images images images
20:00 |  Вперше в історії представник України включений до Залу слави світового фігурного катання
images images images
18:00 |  Протягом січня - березня 2018 року столичні аудитори забезпечили відшкодування втрат на понад 11 млн грн
images images images
16:00 |  Не прибрав за своїм собакою — штраф 1700 гривень
images images images
14:00 |  Поради під час лісового відпочинку: як уникнути укусів змій
images images images
12:00 |  У столиці облаштують ще 9 нових скверів і парк
images images images
10:00 |  До Дня довкілля у всіх районах столиці пройдуть сезонні толоки
images images images
08:00 |  З нагоди Всеукраїнського дня меланоми киян запрошують перевіритися на рак шкіри
images images images
06:00 |  У Києві на вулицях почали працювати опікуни собак
images images images
03:00 |  На естакадному виїзді з вулиці Жилянської на Повітрофлотський проспект частково обмежать рух
images images images
01:00 |  На зупинках транспорту в Україні хочуть встановити захисні огородження
images images images
22:00 |  У Києві у квітні встановили два температурні рекорди
images images images
20:00 |  Кава й чай знижують ризик серцевої аритмії
images images images
18:00 |  Рахункова палата України знайшла порушення в Мінмолодьспорту щодо використання бюджетних коштів
images images images
16:00 |  В столиці пройде вулична виставка "Велобум 1890-х"
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2018 Бюджет міста Києва на 2018 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 17 квiтня 2018 року, вiвторок  №41 (5092) images
images
images
полоса
images
images
Суспільство
images
images
images
images 05/04/2018 20:00

Рецепти паски: як приготувати смачну великодню випічку


Традиційні і альтернативні варіанти приготування пасхальної здоби. Радіо МАКСИМУМ пропонує вам декілька рецептів, як приготувати смачну паску в домашніх умовах.

Великодня паска з родзинками: рецепт приготування

Інгредієнти:

250 мл молока
200 г вершкового масла
1 ст. л. рослинної олії
8 яєць
10 г ванільного цукру
250 г цукру
600 г борошна
пакетик сухих дріжджів, родзинки, сіль

Для глазурі:

білки 2 яєць
150 г цукру
лимонний сік
2/3 склянки води

Як приготувати:

Нагрійте молоко до кімнатної температури, додайте пів столової ложки цукру, дріжджі та 100 г борошна. Добре перемішайте, накрийте і поставте в тепле місце, щоб опара збільшилася. Білки відокремте від жовтків і приберіть в холодильник. Жовтки збийте з цукром і ваніліном. Родзинки замочіть на кілька годин у холодній воді, потім промийте, обсушіть і присипте борошном. Масло розтопіть і почекайте, щоб воно охололо.

Додайте в опару збиті жовтки, масло, всипте дрібку солі. Поступово додаючи борошно, вимішуйте тісто, поки воно не почне відставати від рук і стінок миски. Охолоджені білки збийте в піну і додайте до тіста разом з борошном. Перемішайте.

Великодня паска з родзинками: рецепт приготування - фото 234567 Великодня паска з родзинками: рецепт приготування / Mamadama.info
Готове тісто накрийте і поставте в тепле місце, його об'єм повинен збільшитися в два рази. Підготовлені родзинки додайте в тісто і залиште на кілька хвилин. Змастіть рослинною олією форми для паски. Заповніть їх на третину тістом і дайте йому піднятися. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці 40-45 хвилин.

Для глазурі поставте воду на слабкий вогонь, додайте цукор і лимонний сік. Варіть до стану густого сиропу. Білки збийте в міцну піну. Змастіть готові паски, прикрасивши їх кондитерською присипкою.

Великодня паска в хлібопічці: традиційний рецепт

Інгредієнти:

Молоко домашнє 250 мл
Борошно пшеничне 650 г
Яйця домашні 2 шт.
Цукор 160 г
Масло вершкове розтоплене 180 г
Родзинки 120 г
Коньяк 50 г
Сіль 1, 5 ч. л.
Дріжджі швидкорозчинні 2 ч. л.

Як приготувати:

Залийте коньяком родзинки і залиште на 30 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, просушіть і обваляйте в борошні. Зайве борошно приберіть. В окремому посуді збийте яйця. Додайте до них розтоплене тепле вершкове масло, цукор, сіль і тепле молоко. Перемішайте і перелийте в ємність хлібопічки.

Додайте просіяне борошно, зробіть в муці поглиблення і додайте туди дріжджі. По краях посипте куркуму.

Поставте ємність в хлібопічку та оберіть програму "Солодкий хліб" ( "Французький хліб" або "Хліб-бріош"), режим "Світлий колір кірки", розмір буханки 1 кг. Після сигналу додайте родзинки. Випікайте годину. Якщо паска готова, поставте програму "Тільки випічка" або "Підігрів" ще 20-30 хвилин. Традиційна паска в хлібопічці готова.

Паска заварна: рецепт приготування

Інгредієнти:

9 склянок борошна
1/2 пачки дріжджів
10 яєць
1/2 склянки цукру
3/4 склянки топленого масла
1,5 склянки молока і сіль за смаком


Як приготувати:

Півтори склянки борошна заварити півтора склянками гарячого молока, розмішати. Коли охолоне, додати 1/2 пачки дріжджів і дати піднятися. Потім 10 жовтків розтерти до білого кольору з 1/2 склянки цукру, збити білки в піну, і те, і інше покласти в тісто, дати тісту ще раз піднятися. Влити 3/4 склянки розпушеного масла, всипати решту борошна, вибити якомога краще тісто, покласти його у форму, промазану зсередини маслом, дати тістові піднятися і пекти.

Сирна паска: рецепт приготування

Інгредієнти:

5 яєць
1 кг сиру
200 г вершкового масла
200 г цукру
200 г сметани
лимонна цедра
цукати
ваніль
родзинки
мигдаль

Як приготувати:

Сир протерти через сито, змішати його з маслом, яйцями і сметаною. Скласти все в каструлю, перемішати і поставити на невеликий вогонь. Постійно помішувати дерев'яною ложкою. Як тільки маса дійде до кипіння, зняти з плити і поставити на лід або в таз з холодною водою. Постійно помішувати, поки суміш не охолоне. Додати цукор, ваніль, родзинки, сухофрукти за смаком. Все ретельно перемішати, викласти в підготовлену форму і залишити в холодному місці на 12 годин.

Рецепт великодньої паски в мультиварці

Інгредієнти:

2,5 склянки борошна
2 яйця
75 г вершкового масла
2 ст.л. рослинної олії
100 мл молока
20 г свіжих пресованих дріжджів
50 г родзинок
дрібка солі
ваніль

Як приготувати:

Дріжджі розвести в теплому молоці з чайною ложкою цукру і залишити на 15-20 хвилин. Збити білки з цукром, додати в дріжджі разом зі склянкою борошна і залишити опару підходити в теплі. Вона повинна збільшитися в 2-3 рази. Розм'якшене вершкове масло розтерти з сіллю і жовтками, додати до опари, всипати просіяне борошно і вимісити тісто. Накрити серветкою і дати підійти в теплому місці. Тим часом запарити родзинки, злити з них воду, обсушити і злегка обваляти в борошні.

Покласти родзинки в тісто, що підійшло, додати ваніль, перемішати і дати постояти протягом 30 хвилин. Потім змастити тісто олією і вимішувати його протягом не менше 20 хвилин. Викласти в чашу мультиварки, дати піднятися під кришкою, встановити режим "Випічка" на 60-65 хвилин, потім залишити на підігріві протягом 20-30 хвилин (кришку не відкривати).



прочитало 5447 чoловік   

полоса
   

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
20:00 | Вперше в історії представник України включений до Залу слави світового фігурного катання.
images
images
18:00 | Протягом січня - березня 2018 року столичні аудитори забезпечили відшкодування втрат на понад 11 млн грн.
images
images
16:00 | Не прибрав за своїм собакою — штраф 1700 гривень.
images
images
01:00 | На зупинках транспорту в Україні хочуть встановити захисні огородження.
images
images
18:00 | Рахункова палата України знайшла порушення в Мінмолодьспорту щодо використання бюджетних коштів.
images
images
08:00 | В Укрпошті можна буде розрахуватись карткою.
images
images
03:00 | В Україну йде похолодання.
images
images
03:00 | Дослідники пояснили, як трактувати картину "Мона Ліза".
images
images
16:00 | Влада Києва готує для автомобілістів штрафи, багато фото і армію інспекторів.
images
images
10:00 | Кампанія з обрання лікаря: Спростування міфів.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 2.5862 sec