images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
23:54 |  Жодних вимог від ЮНЕСКО про припинення робіт зі зведення пішохідного мосту КМДА не отримувала
images images images
19:29 |  У кінотеатрі "Жовтень" розпочався фестиваль Docudays UA
images images images
19:24 |  Віталій Кличко зустрівся із керівниками всесвітньої федерації міні-футболу щодо можливості проведення чемпіонату світу в Києві
images images images
18:03 |  Надання одноразової матеріальної допомоги киянам, які опинилися в складних життєвих обставинах, у столиці практикується понад 20 років
images images images
15:55 |  Допомога сім’ям внутрішньо переміщених осіб
images images images
15:24 |  23 березня закриють на реконструкцію другий вестибюль станції метро «Святошин» з виходом до ринку та приміських електропоїздів
images images images
12:51 |  Як пішоходам перейти через Шулявський шляхопровід
images images images
10:35 |  Шкільні канікули у Києві продовжили на 1 день
images images images
10:23 |  Телеканал «Київ» набирає слухачів до медіашколи «КиївTV»
images images images
09:48 |  23 березня відбудеться шкільний хакатон STEM Challenge: вчися кодувати, адже це модно
images images images
14:40 |  Віталій Кличко доручив ліквідувати стихійні звалища сміття, що утворилися в столиці після зими
images images images
15:54 |  Віталій Кличко знову перевірив, як розбирають Шулявський шляхопровід
images images images
12:52 |  У Києві стартувала інформаційна кампанія про шкоду пасивного куріння
images images images
12:33 |  Як відбуватиметься будівництво нових станцій метро Сирецько-Печерської гілки на Виноградар
images images images
09:45 |  Як залучити бізнес до соціальних проектів: майстер-клас для киян
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2019 Бюджет міста Києва на 2019 рік
images
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить щодня                                 images 17 квiтня 2018 року, вiвторок  №41 (5092) images
images
images
полоса
images
images
Суспільство
images
images
images
images 05/04/2018 20:00

Рецепти паски: як приготувати смачну великодню випічку


Традиційні і альтернативні варіанти приготування пасхальної здоби. Радіо МАКСИМУМ пропонує вам декілька рецептів, як приготувати смачну паску в домашніх умовах.

Великодня паска з родзинками: рецепт приготування

Інгредієнти:

250 мл молока
200 г вершкового масла
1 ст. л. рослинної олії
8 яєць
10 г ванільного цукру
250 г цукру
600 г борошна
пакетик сухих дріжджів, родзинки, сіль

Для глазурі:

білки 2 яєць
150 г цукру
лимонний сік
2/3 склянки води

Як приготувати:

Нагрійте молоко до кімнатної температури, додайте пів столової ложки цукру, дріжджі та 100 г борошна. Добре перемішайте, накрийте і поставте в тепле місце, щоб опара збільшилася. Білки відокремте від жовтків і приберіть в холодильник. Жовтки збийте з цукром і ваніліном. Родзинки замочіть на кілька годин у холодній воді, потім промийте, обсушіть і присипте борошном. Масло розтопіть і почекайте, щоб воно охололо.

Додайте в опару збиті жовтки, масло, всипте дрібку солі. Поступово додаючи борошно, вимішуйте тісто, поки воно не почне відставати від рук і стінок миски. Охолоджені білки збийте в піну і додайте до тіста разом з борошном. Перемішайте.

Великодня паска з родзинками: рецепт приготування - фото 234567 Великодня паска з родзинками: рецепт приготування / Mamadama.info
Готове тісто накрийте і поставте в тепле місце, його об'єм повинен збільшитися в два рази. Підготовлені родзинки додайте в тісто і залиште на кілька хвилин. Змастіть рослинною олією форми для паски. Заповніть їх на третину тістом і дайте йому піднятися. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці 40-45 хвилин.

Для глазурі поставте воду на слабкий вогонь, додайте цукор і лимонний сік. Варіть до стану густого сиропу. Білки збийте в міцну піну. Змастіть готові паски, прикрасивши їх кондитерською присипкою.

Великодня паска в хлібопічці: традиційний рецепт

Інгредієнти:

Молоко домашнє 250 мл
Борошно пшеничне 650 г
Яйця домашні 2 шт.
Цукор 160 г
Масло вершкове розтоплене 180 г
Родзинки 120 г
Коньяк 50 г
Сіль 1, 5 ч. л.
Дріжджі швидкорозчинні 2 ч. л.

Як приготувати:

Залийте коньяком родзинки і залиште на 30 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, просушіть і обваляйте в борошні. Зайве борошно приберіть. В окремому посуді збийте яйця. Додайте до них розтоплене тепле вершкове масло, цукор, сіль і тепле молоко. Перемішайте і перелийте в ємність хлібопічки.

Додайте просіяне борошно, зробіть в муці поглиблення і додайте туди дріжджі. По краях посипте куркуму.

Поставте ємність в хлібопічку та оберіть програму "Солодкий хліб" ( "Французький хліб" або "Хліб-бріош"), режим "Світлий колір кірки", розмір буханки 1 кг. Після сигналу додайте родзинки. Випікайте годину. Якщо паска готова, поставте програму "Тільки випічка" або "Підігрів" ще 20-30 хвилин. Традиційна паска в хлібопічці готова.

Паска заварна: рецепт приготування

Інгредієнти:

9 склянок борошна
1/2 пачки дріжджів
10 яєць
1/2 склянки цукру
3/4 склянки топленого масла
1,5 склянки молока і сіль за смаком


Як приготувати:

Півтори склянки борошна заварити півтора склянками гарячого молока, розмішати. Коли охолоне, додати 1/2 пачки дріжджів і дати піднятися. Потім 10 жовтків розтерти до білого кольору з 1/2 склянки цукру, збити білки в піну, і те, і інше покласти в тісто, дати тісту ще раз піднятися. Влити 3/4 склянки розпушеного масла, всипати решту борошна, вибити якомога краще тісто, покласти його у форму, промазану зсередини маслом, дати тістові піднятися і пекти.

Сирна паска: рецепт приготування

Інгредієнти:

5 яєць
1 кг сиру
200 г вершкового масла
200 г цукру
200 г сметани
лимонна цедра
цукати
ваніль
родзинки
мигдаль

Як приготувати:

Сир протерти через сито, змішати його з маслом, яйцями і сметаною. Скласти все в каструлю, перемішати і поставити на невеликий вогонь. Постійно помішувати дерев'яною ложкою. Як тільки маса дійде до кипіння, зняти з плити і поставити на лід або в таз з холодною водою. Постійно помішувати, поки суміш не охолоне. Додати цукор, ваніль, родзинки, сухофрукти за смаком. Все ретельно перемішати, викласти в підготовлену форму і залишити в холодному місці на 12 годин.

Рецепт великодньої паски в мультиварці

Інгредієнти:

2,5 склянки борошна
2 яйця
75 г вершкового масла
2 ст.л. рослинної олії
100 мл молока
20 г свіжих пресованих дріжджів
50 г родзинок
дрібка солі
ваніль

Як приготувати:

Дріжджі розвести в теплому молоці з чайною ложкою цукру і залишити на 15-20 хвилин. Збити білки з цукром, додати в дріжджі разом зі склянкою борошна і залишити опару підходити в теплі. Вона повинна збільшитися в 2-3 рази. Розм'якшене вершкове масло розтерти з сіллю і жовтками, додати до опари, всипати просіяне борошно і вимісити тісто. Накрити серветкою і дати підійти в теплому місці. Тим часом запарити родзинки, злити з них воду, обсушити і злегка обваляти в борошні.

Покласти родзинки в тісто, що підійшло, додати ваніль, перемішати і дати постояти протягом 30 хвилин. Потім змастити тісто олією і вимішувати його протягом не менше 20 хвилин. Викласти в чашу мультиварки, дати піднятися під кришкою, встановити режим "Випічка" на 60-65 хвилин, потім залишити на підігріві протягом 20-30 хвилин (кришку не відкривати).



прочитало 20616 чoловік   

полоса
   

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
15:55 | Допомога сім’ям внутрішньо переміщених осіб.
images
images
13:00 | Не потрібно усім йти саме 12 березня у відділення Ощадбанку .
images
images
11:01 | Розгляд законопроекту про забезпечення функціонування української мови як державної.
images
images
12:26 | Київські аудитори від початку року забезпечили відшкодування втрат на понад 47 млн. грн..
images
images
14:00 | Як поділять гроші на столичну освіту в 2019 році.
images
images
11:00 | Головний фінансовий документ столиці затверджено.
images
images
17:00 | Коли українці відпочиватимуть в 2019 році: календар державних свят.
images
images
11:00 | У Києві проведуть комплексну профілактику захворювань на грип та гострі респіраторні інфекції.
images
images
14:00 | Діти Києва підтримали українських військових.
images
images
08:00 | Киянам нагадали про програми ремонтів: що можна зробити і за скільки.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100



: 5.0942 sec