14 травня 2019 року, вiвторок  №20 (5212) номер газеты в PDF-формате PDF новини в RSS-форматі RSS  | Facebook   |  Київ | Економіка | Суспільство | Дозвілля | Авто | Здоров'я | Технології | Транспорт
images
images
 Логотип видання 'Хрещатик'
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
17:45 |  «Кришталева тура» - 24 травня нагородять переможців з шахів
images images images
16:45 |  Віталій Кличко взяв участь у відкритті пам’ятника азербайджанському поету та мислителю Імадеддіну Насімі
images images images
16:23 |  Великий подільський ярмарок «Київські контракти» - завітайте 8 червня
images images images
15:50 |  У Києві продовжують ремонтувати мости та дороги
images images images
15:49 |  На Контрактовій площі відбудуться «Ігри Героїв»
images images images
15:45 |  Вибори у Раду: як змінити місце голосування
images images images
15:24 |  Карткою киянина купували соціальний хліб понад 463 тисячі разів
images images images
09:46 |  У столиці цього року планують здійснити капремонт 90 парків та скверів
images images images
09:45 |  1 червня заборонять рух транспорту в центрі столиці
images images images
15:56 |  Гарант інновацій: створюємо майбутнє разом
images images images
15:41 |  У столиці відбудеться науково-практична конференція Kyiv Smart Tracks
images images images
15:39 |  До 1 серпня декларацію про майновий стан і доходи можна подати з невеликим штрафом
images images images
15:27 |  У Києві з’явиться близько сотні інспекторів із паркування
images images images
15:26 |  Як офіційно працевлаштувати студентів влітку
images images images
15:24 |  В аеропорту «Київ» відкрили новий термінал
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса
images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

Державні закупівлі
Бюджет міста Києва на 2019 рік Контактний центр міста Києва - 1551
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
images
images Київ
images 15/05/2019 10:59 надрукувати прочитало 1586 чoловік

Київ може використати німецький досвід для забезпечення якісного харчування в школах

У столиці активно йде підготовка до проведення суттєвих змін у галузі шкільного харчування. Зараз Київ вивчає найкращий європейський досвід, який можна буде застосувати вже найближчим часом. Одним із найефективніших прикладів, який було обрано для вивчення, став реалізований варіант централізованого приготування їжі для школярів Штутгарта.

«Комплекс Urbanharbor – централізоване підприємство, яке спеціалізується на приготуванні шкільного харчування для усіх закладів освіти міста. Щодня на підприємстві виготовляють близько 5 тис. порцій. Такий варіант організації харчування дозволяє значно зменшити поточні витрати та забезпечити високий рівень якості та безпеки продуктів», – прокоментував, відвідавши підприємство, заступник голови КМДА Валентин Мондриївський.

Централізована фабрика дитячого харчування працює за принципом кейтерингу, тобто приготування та доставки їжі. Таким чином, зникає необхідність у стаціонарних цехах для приготування страв у кожній окремій школі.

«Зараз перед нами стоїть задача: вивчити найефективніші технічні та організаційні рішення шкільного харчування, які тільки є у світі. Система харчування має бути не просто покращена, а повністю реформована. Використання сучасного обладнання, дотримання норм HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), мінімізація людського фактору та цілковита система контролю – це головні рушійні сили для зміни цілої системи. Ми розглядаємо варіант створення централізованих фабрик дитячого харчування, як один із можливих для реалізації у нашому місті», – зазначив Валентин Мондриївський.

У Києві такий варіант шкільного харчування може вже у вересні цього року бути реалізований як пілотний проект у декількох школах.

Довідково.

HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) – система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. Система НАССР є науково обґрунтованою, що дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції шляхом ідентифікації й контролю небезпечних чинників.

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
17:45 | «Кришталева тура» - 24 травня нагородять переможців з шахів .
images
images
16:45 | Віталій Кличко взяв участь у відкритті пам’ятника азербайджанському поету та мислителю Імадеддіну Насімі.
images
images
16:23 | Великий подільський ярмарок «Київські контракти» - завітайте 8 червня.
images
images
15:50 | У Києві продовжують ремонтувати мости та дороги.
images
images
15:24 | Карткою киянина купували соціальний хліб понад 463 тисячі разів.
images
images
09:46 | У столиці цього року планують здійснити капремонт 90 парків та скверів.
images
images
12:32 | Поштова площа стала національною пам’яткою, далі – створення музею.
images
images
12:29 | Безхазяйне майно Києва візьмуть на облік.
images
images
09:38 | Віталій Кличко: «Всі витрати на будівництво нового пішохідного мосту та суміжних об’єктів будуть перевірені».
images
images
17:40 | Частину Броварського проспекту капітально відремонтують із облаштуванням велодоріжки.
images
images

images
© Редакцiя газети "Хрещатик".
У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на kreschatic.kiev.ua обов'язкове.
Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
| | | | | | | |


: 0.3269 sec