14 травня 2019 року, вiвторок  №20 (5212) номер газеты в PDF-формате PDF новини в RSS-форматі RSS  | Facebook   |  Київ | Економіка | Суспільство | Дозвілля | Авто | Здоров'я | Технології | Транспорт
images
images
 Логотип видання 'Хрещатик'
громадський бюджет kyiv smart city
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
13:26 |  Олександра Густєлєва призначено на посаду заступника голови КМДА
images images images
13:25 |  У Києві для дітей з інвалідністю створять сучасне відділення медико-соціальної реабілітації із новітніми технологіями – Марина Хонда
images images images
13:19 |  Юрій Назаров: «Е-квиток Києва – один із найдешевших в Україні»
images images images
07:34 |  Киянам радять вживати воду з бюветів
images images images
07:03 |  У 9 київських школах все ще карантин
images images images
06:01 |  Юрій Назаров: «Кияни літнього віку зможуть навчитися користуватися е-сервісами»
images images images
16:42 |  За тиждень кияни подали 58 проєктів ГБ-5 – Микола Поворозник
images images images
13:14 |  У столиці зафіксовано новий рекорд України: найтриваліший телевізійний марафон освітньої тематики у прямому ефірі
images images images
12:35 |  Від початку дії проекту «Лікар у Вашому домі» здійснено понад 121 500 обстежень
images images images
10:34 |  За минулий тиждень у Києві вдвічі збільшилась кількість звернень щодо домашнього насильства – Марина Хонда
images images images
17:46 |  Кличко доручив дорожникам додатково обстежити столичні мости
images images images
15:55 |  Понад 850 правок: чим загрожує проєкт закону про столицю
images images images
15:50 |  Цьогоріч на закупівлю книжок для бібліотек місто витратить понад 2 мільйони гривень – Діана Попова
images images images
15:49 |  Оперативна інформація про поширення коронавірусної інфекції COVID-19
images images images
09:39 |  Кожний українець з 1 квітня зможе отримати гарантовану медичну допомогу в рамках базового пакету медичних послуг
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса
images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

Державні закупівлі
Бюджет міста Києва на 2019 рік
Бюджет міста Києва на 2020 рік
Контактний центр міста Києва - 1551
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
images
images Київ
images 15/05/2019 10:59 надрукувати прочитало 6135 чoловік

Київ може використати німецький досвід для забезпечення якісного харчування в школах

У столиці активно йде підготовка до проведення суттєвих змін у галузі шкільного харчування. Зараз Київ вивчає найкращий європейський досвід, який можна буде застосувати вже найближчим часом. Одним із найефективніших прикладів, який було обрано для вивчення, став реалізований варіант централізованого приготування їжі для школярів Штутгарта.

«Комплекс Urbanharbor – централізоване підприємство, яке спеціалізується на приготуванні шкільного харчування для усіх закладів освіти міста. Щодня на підприємстві виготовляють близько 5 тис. порцій. Такий варіант організації харчування дозволяє значно зменшити поточні витрати та забезпечити високий рівень якості та безпеки продуктів», – прокоментував, відвідавши підприємство, заступник голови КМДА Валентин Мондриївський.

Централізована фабрика дитячого харчування працює за принципом кейтерингу, тобто приготування та доставки їжі. Таким чином, зникає необхідність у стаціонарних цехах для приготування страв у кожній окремій школі.

«Зараз перед нами стоїть задача: вивчити найефективніші технічні та організаційні рішення шкільного харчування, які тільки є у світі. Система харчування має бути не просто покращена, а повністю реформована. Використання сучасного обладнання, дотримання норм HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), мінімізація людського фактору та цілковита система контролю – це головні рушійні сили для зміни цілої системи. Ми розглядаємо варіант створення централізованих фабрик дитячого харчування, як один із можливих для реалізації у нашому місті», – зазначив Валентин Мондриївський.

У Києві такий варіант шкільного харчування може вже у вересні цього року бути реалізований як пілотний проект у декількох школах.

Довідково.

HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) – система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. Система НАССР є науково обґрунтованою, що дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції шляхом ідентифікації й контролю небезпечних чинників.

полоса
vn.com.ua
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
13:26 | Олександра Густєлєва призначено на посаду заступника голови КМДА.
images
images
13:19 | Юрій Назаров: «Е-квиток Києва – один із найдешевших в Україні».
images
images
13:14 | У столиці зафіксовано новий рекорд України: найтриваліший телевізійний марафон освітньої тематики у прямому ефірі.
images
images
10:34 | За минулий тиждень у Києві вдвічі збільшилась кількість звернень щодо домашнього насильства – Марина Хонда.
images
images
15:55 | Понад 850 правок: чим загрожує проєкт закону про столицю.
images
images
15:50 | Цьогоріч на закупівлю книжок для бібліотек місто витратить понад 2 мільйони гривень – Діана Попова.
images
images
18:43 | Завтра протягом дня у столиці триватимуть освітні майстер-класи у прямому ефірі.
images
images
17:14 | Середня заробітна плата в місті Києві вища значення в Україні в 1,5 рази.
images
images
16:56 | 22-23 лютого у столиці відбудуться традиційні ярмарки.
images
images
16:09 | Що побудують у Печерському районі за новим Генпланом.
images
images

images
© газета "Хрещатик", "Хрещатик.Київ"
У разi використання матерiалiв
гіперпосилання на kreschatic.kiev.ua обов'язкове.
Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
| | | | | | | |