За даними NV, опубліковане у квітні 2025 року дослідження в журналі Nature npj Aging засвідчило, що суворе вегетаріанство не завжди є найкращим вибором для людей старшого віку. Учасники старше 60 років, які дотримувалися змішаного раціону, мали вищі показники здорового старіння та рідше стикалися з тяжкими хронічними захворюваннями, — повідомляє Kreschatic.
Вчені з університету Фудань спостерігали майже за 2900 учасниками Китайського лонгітюдного дослідження здорового довголіття протягом шести років. Результати показали, що саме всеїдні дієти з помірним вживанням різних продуктів сприяли кращій збереженості когнітивних і фізичних функцій у людей похилого віку.
Чому універсальних дієт для довголіття не існує
Науковці поділили раціони учасників на чотири моделі: суворе веганство, ово-вегетаріанство (з яйцями), песко-вегетаріанство (з рибою та морепродуктами) та всеїдний тип харчування. Найбільш позитивні результати показала група, яка дотримувалася змішаного меню.
Учасники, що практикували жорсткі обмеження, особливо вегани, частіше мали дефіцит білка, кальцію, заліза, вітаміну B12 та омега-3 жирних кислот. Це збільшувало ризик втрати м’язової маси та переломів кісток, що є критичними проблемами у старшому віці.
Особливості метаболізму після 60 років
Вчені пояснюють результати тим, що з віком метаболізм змінюється і організм потребує більшої різноманітності поживних речовин. Суворе виключення тваринних продуктів у похилому віці може призвести до небажаних наслідків для здоров’я, навіть якщо у молодшому віці воно мало позитивний ефект.
Проте це не означає необхідність значного збільшення споживання м’яса. Наголос робиться на збалансованому раціоні, в якому поєднуються рослинні та тваринні джерела, що дозволяє компенсувати можливі дефіцити без шкоди для організму.
Головний висновок — індивідуальний підхід
Автори дослідження підкреслюють, що не існує єдиної дієти для всіх людей старшого віку. Організм після 60 років вимагає індивідуального підходу, який враховує особливості здоров’я та рівень активності. Саме тому найкращим рішенням є консультація зі спеціалістом, який зможе скласти збалансоване меню.
Рекомендації науковців орієнтовані на збереження фізичної сили, когнітивних функцій та профілактику хронічних хвороб. Вони показують, що правильний підхід до харчування може не лише продовжити життя, а й суттєво покращити його якість у літньому віці.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що таке «даблінг», та чому це важливо для психічного здоров’я.
