Матча — традиційний японський порошковий чай, який завоював популярність у світі завдяки своєму кольору, ніжному смаку та користі для здоров’я. Його додають у смузі, десерти, напої та навіть косметику. Головне питання — скільки калорій має цей зелений еліксир і як він впливає на організм, пише Kreschatic.
Фахівці наголошують: калорійність матча залежить від способу приготування. У чистому вигляді вона низька, але з додаванням молока, сиропів чи цукру показники можуть зрости в рази.
Енергетична цінність та склад
Одна стандартна порція матча (2 г порошку, розчиненого у воді) містить лише 5–8 ккал. Для порівняння: латте з молоком може містити від 150 до 300 ккал.
«Матча залишається дієтичним продуктом навіть за щоденного споживання», — йдеться в дослідженні.
Корисні елементи, які містяться у матча:
- катехіни (EGCG), що прискорюють обмін речовин;
- L-теанін, який знижує рівень стресу;
- кофеїн, що додає енергії без різких перепадів;
- вітаміни A, C, E, кальцій, калій, залізо.
Що впливає на калорійність
Калорійність готового напою залежить від інгредієнтів. Основні фактори, що підвищують енергетичну цінність:
- додавання молока (100 мл — близько 60 ккал);
- цукор або сироп (1 ст. ложка — приблизно 50 ккал);
- вершки, мед чи шоколад — збільшують калорійність удвічі;
- рослинне молоко — овсяне або рисове більш калорійне, ніж мигдальне.
«Навіть рослинне молоко впливає на енергетичну цінність напою», — зазначають автори матеріалу.
У класичному приготуванні матча залишається низькокалорійною, зберігаючи всі властивості природного чаю.
Користь для організму
Матча — це не просто зелений порошок, а джерело антиоксидантів і мікроелементів, що підтримують здоров’я.
Серед основних переваг:
- нормалізує рівень холестерину;
- покращує роботу серця;
- підтримує концентрацію та знижує стрес;
- сприяє детоксикації організму;
- регулює рівень цукру в крові.
«Комбінація L-теаніну та кофеїну створює стан спокійної зосередженості», — пояснюють експерти.
Ці властивості роблять матчa ідеальним напоєм для тих, хто прагне балансу між енергією й спокоєм.
Як правильно вживати матчу
Дієтологи радять дотримуватися простих правил приготування:
- використовувати 2 г порошку на 100 мл гарячої води;
- не додавати цукор або замінювати його медом у невеликих кількостях;
- пити напій вранці або до обіду;
- не перевищувати 2–3 чашки на день.
«Матча — це не просто чай, а щоденний ритуал, який поєднує традиції та сучасність», — підсумовують автори статті.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як культовий костюм Nike став мемом після арешту президента Венесуели.
