Як повідомляє СТБ, у сьомому випуску кулінарного шоу «МастерШеф-17» учасники вперше отримали можливість оцінювати страви одне одного, що одразу змінило хід гри та додало елемент стратегії, пише Kreschatic.
Цього разу кулінари працювали у командах, боролися за імунітет та проходили індивідуальний конкурс у форматі швидкого приготування страв, де вирішальними стали не лише смак, а й швидкість та стабільність.
Командний конкурс із дегустацією та оцінюванням
На початку випуску судді звернули увагу, що учасники вже працювали разом, але ще не куштували страви одне одного. Саме тому кулінарам запропонували обрати найсильніших — за кілька хвилин визначили п’ятьох капітанів: Ганну, Дениса, Андрія, Микиту та Аліну.
Було сформовано п’ять команд, які мали приготувати по вісім однакових порцій страви. Головною умовою стала не лише смакова якість, а й повна ідентичність кожної порції.
Свою позицію щодо складності завдання озвучив Ектор Хіменес-Браво:
«В цьому закладена головна складність, адже порції мають бути однаково якісні. Так працюють справжні шефи: з дня в день готуючи однакові страви, але однаково майстерно».
Після приготування капітани вирушили на дегустацію, де разом із суддями оцінювали страви суперників. Голосування було анонімним.
За результатами оцінювання:
- жовта команда — 28 балів
- червона — 21 бал
- зелена — 20 балів
- синя — 17 балів
- фіолетова — 9 балів
Перемогу здобула жовта команда, а її капітанка Аліна отримала імунітет. Найгірший результат показала фіолетова команда — чорний фартух дістався Віталію.
Фастфуд як новий виклик для учасників
Другий конкурс пройшов у форматі сучасного фастфуду. На кухні облаштували спеціальну зону, а учасники працювали в умовах, максимально наближених до реального закладу швидкого харчування.
Судді пояснили зміну підходу до гастрономії:
«”МастерШеф” роками пропагував високу кулінарію, навіть вдома. Ми вимагали і вимагаємо від учасників вміння смажити стейки, робити паштет з фуа-гра чи пюре з батату. Але через це ми потрапили у власну пастку. Ресторанна індустрія змінилася за десятиліття існування нашого проєкту, а ми б хотіли лишатися актуальними. Фастфуд вже давно перестав бути «зашкваром», тепер це серйозний конкурент на ринку. Ця індустрія також вимагає кулінарного таланту».
Учасники заздалегідь підготували заготовки для кількох страв, але не знали, яку саме їм доведеться подавати. Після оголошення замовлення потрібно було швидко зібрати страву без втрати якості.
За підсумками конкурсу частина учасників одразу потрапила на балкон, а ті, хто не впорався з темпом і вимогами, залишилися внизу та отримали чорні фартухи.
Серед них опинилися Юлія, Інна, Каріна, Олександр, Артур, Марія та Поліна. Саме вони боротимуться за місце у проєкті в наступному випуску.
Нагадаємо, раніше ми писали про 2 сезон українського серіалу «Кохання та полумʼя».
