Як повідомляє СТБ, у 34 випуску 17 сезону «МастерШеф» відбувся суперфінал, у якому за головний кубок змагалися Аліна Кузьменко та Микита Сновида. Вирішальний етап сезону побудували навколо авторських ресторанів, фінальних сетів і презентацій, які мали показати не лише кулінарну техніку, а й особисту історію кожного фіналіста.
Перед останнім випробуванням учасники зустрілися з рідними, друзями та кулінарами, які раніше залишили проєкт. У фіналі судді оцінювали концепції ресторанів, логіку меню, смак страв, подачу та здатність фіналістів об’єднати все це в одну завершену ідею, пише Kreschatic.
Яке завдання отримали фіналісти
У суперфіналі Аліна та Микита мали відкрити власні ресторани й запросити до них суддів. Команда проєкту допомогла втілити концепції закладів, а самі фіналісти відповідали за меню, презентацію і смакову частину.
Головні умови фінального випробування були такими:
- створити концепцію власного ресторану;
- підготувати авторський сет із трьох страв;
- презентувати закуску, основну страву та десерт;
- пояснити ідею кожної позиції в меню;
- показати зв’язок між рестораном, стравами та особистою історією.
На приготування фіналісти отримали три години. Судді звертали увагу не лише на техніку, а й на те, чи працює вся презентація як єдина ресторанна історія.
Що показала Аліна у фіналі
Аліна побудувала свій ресторан навколо української гостинності. У концепції були природні кольори, квіти, колосся та відчуття теплого українського дому. Суддів вона зустріла хлібом і узваром, зробивши цей жест частиною загальної ідеї.
У фінальному сеті Аліни були:
- фарширована щука із судаком та буряковим желе;
- запечене м’ясо з печеною картоплею;
- десерт із калиною, бузиною, малиною, маком і горіхами.
Закуска поєднала традиційні українські мотиви із сучасною ресторанною подачею. Основна страва отримала схвальні оцінки за смак м’яса та гармонійність, хоча до соусу у суддів було зауваження через надто густу текстуру.
Десерт Аліни мав виразну символіку. Кранч із маку та горіхів нагадував землю, а ягідні елементи підкреслювали український характер сету. Водночас судді зазначили, що смаку десерту бракувало більшої яскравості.
Якою була концепція Микити
Микита представив ресторан із назвою «Під шкірою землі». Його концепція була пов’язана із землею як символом українського коріння, пам’яті, болю, втрат і відродження. Атмосферу закладу доповнили елементи коріння, живі квіти, музичні інструменти та тепле освітлення.
Перед подачею страв Микита зіграв музичну композицію на фортепіано. Так він одразу задав емоційний тон своєму ресторану й показав, що фінальна презентація буде побудована не тільки на стравах, а й на настрої.
У меню Микити увійшли:
- бурякова троянда з таратором, козячим сиром, буряковим квасом і кропом;
- основна страва, присвячена українським захисникам;
- десерт «Лакітка» із білого шоколаду, сухоцвітів і соусу з хурми.
Закуску судді відзначили за складну подачу та ідею, хоча окремі поєднання інгредієнтів викликали дискусію. Основна страва стала однією з найсильніших позицій сету завдяки змісту, техніці, кольорам і насиченому смаку.
Десерт Микити отримав високу оцінку за сучасну подачу, роботу з текстурами та завершеність концепції. Частина елементів здалася суддям дещо солодкою, однак загальне враження від сету залишилося сильним.
Хто став переможцем «МастерШеф-17»
Переможцем 17 сезону «МастерШеф» став Микита Сновида. Саме він здобув омріяний кубок кулінара після фінального ресторанного випробування.
На рішення суддів вплинули кілька ключових факторів:
- цілісна концепція ресторану;
- продуманий зв’язок між ідеєю та стравами;
- сильна емоційна презентація;
- технічне виконання фінального сету;
- здатність передати історію через меню.
Микита показав не лише вміння працювати зі складними техніками, а й авторське бачення сучасної кухні. Його ресторанна концепція виглядала завершеною, а кожна страва підтримувала головну ідею фінальної презентації.
Чим запам’ятався суперфінал
Фінал 17 сезону став не просто останнім кулінарним випробуванням, а підсумком усього шляху учасників на проєкті. За сезон вони пройшли командні конкурси, індивідуальні завдання, битви чорних фартухів та етап білих кителів.
У суперфіналі Аліна зробила акцент на гостинності, традиціях і теплі українського дому. Микита обрав більш символічну та драматичну концепцію, у якій поєднав тему землі, пам’яті, культури й відродження.
Фінальне рішення суддів стало результатом оцінки не однієї страви, а всього ресторанного сету. Перемога Микити показала, що у суперфіналі вирішальними стали не лише смак і техніка, а й цілісність історії, яку фіналіст зміг передати через кухню.
Нагадаємо, раніше ми писали про добірку привітань до Дня Конституції України 2026 у прозі, листівках, SMS та віршах.
