Як повідомляє СТБ, у першому випуску п’ятого сезону відбувся кастинг професійних кухарів. Страви претендентів оцінювали Ектор Хіменес-Браво, Алекс Якутов і Володимир Ярославський.
За результатами прем’єрного випуску білі фартухи отримали 27 кухарів, проте це ще не остаточний склад сезону. Під час наступного етапу судді мають визначити двадцятку учасників, які продовжать боротьбу, пише Kreschatic.
Хто першим отримав білі фартухи
Першою перед оновленим складом журі постала Ольга Калиновська, яка вже 15 років живе в Італії. Вона приготувала восьминога з кремом із селери та повітрям із лимона й імбиру.
Алекс Якутов так оцінив страву учасниці:
«Дуже смачно, дуже легко, дуже по-італійськи. Мені дуже подобається! Я кажу так».
Ектор Хіменес-Браво також відзначив професіоналізм Ольги:
«Вам не потрібно хвилюватися, ви професіоналка своєї справи. Ваша страва просто bellissimo».
Ольга отримала три «так» і перший білий фартух сезону.
Наступним успішно пройшов кастинг ветеран Дмитро Опанасенко, який працює в кулінарії вже 16 років. Він подав фермерського сома з карі та рисом. Страва сподобалася всім трьом суддям, тому Дмитро отримав білий фартух.
Три «так» також почула Лоана Буй з Одеси. Вона приготувала буряковий сорбет в азоті, поєднавши елементи української та в’єтнамської кухонь.
Ектор емоційно прокоментував десерт Лоани:
«Ваш десерт не смачний… Він божественний! Я кажу так!»
Колишні учасники «МастерШеф» повернулися на кастинг
У першому випуску свої сили серед професіоналів перевірили герої попередніх аматорських сезонів. Білі фартухи отримали переможниця 15 сезону Ненсі Топко, кітелянт 14 сезону Дмитро Горбачов, учасниця 13 сезону Олександра Чувакіна, суперфіналістка 14 сезону Анастасія Завадська та фіналістка 14 сезону Крістіна Брзак.
Єлизавета Федорова з Одеси приготувала бісквітну напівсферу з лимонним курдом. Вона отримала два «так» і також продовжила боротьбу.
Після дегустації Ектор назвав десерт Єлизавети сенсацією:
«Ваш десерт — це повна, повна сенсація! Тому від мене це так».
Бренд-шеф Андрій Северенчук представив різото із селери з грибами та спаржею. Його робота переконала всіх членів журі.
Алекс Якутов відзначив рівень страви Андрія:
«Це дуже смачно! Мені приємно, що такий професійний кухар заходить до нас у сезон».
Володимир Ярославський розповів, як оцінює роботу бренд-шефа:
«Ти вмієш використовувати український продукт як один з найкращих шефів у країні. Ти з тих шефів, за якими я сам слідкую, з тих шефів, які мене надихають на роботу».
Хто ще пройшов кастинг у першому випуску
Білі фартухи також отримали:
- Ірина Петрів із зеленим карі;
- Георгій Шаруєв із томатним гаспачо;
- Галина Попович із палюшками на мочанці та креветками на запеченій мідії;
- Марія Лендел з авторським десертом;
- Олексій Краковський із кебабом із сома та креветками;
- Вадим Радішевський із равіолі, качиним філе та мусом із бузини;
- Іван Барський із десертом «Лімончелло-баба»;
- Даніїл Ніколайчук зі смаженими гливами;
- Георгій Давідов із голубцями з пшона;
- Кирило Московцев із кремом із горошку, м’ятою та васабі;
- Андрій Гусар із карамелізованим яблуком і морквяним фрешем;
- Андрій Іонін із фаршированою перепілкою;
- Артур Падурін із яловичиною, овочами та морозивом із перцем;
- Гліб Солоденков із фореллю конфі та овочами;
- Максим Пустовіт із холодним розібраним чизкейком.
Вадим Радішевський та Іван Барський отримали по два «так». Артуру Падуріну білий фартух принесли схвальні голоси Ектора Хіменеса-Браво й Алекса Якутова, тоді як Володимир Ярославський порадив допрацювати страву.
Вікторія Науменко та Катерина Баранник пройшли далі
Учасниця 12 сезону Вікторія Науменко повернулася на кухню із десертом «Пташка Фенікс». Ектор Хіменес-Браво поставився до її роботи критично.
Суддя пояснив своє рішення такими словами:
«Я знаю, що ви могли приготувати набагато краще, ніж те, з чим ви сьогодні прийшли. До мастершефівців у мене особливі вимоги, тому я кажу ні».
Володимир Ярославський та Алекс Якутов оцінили обсяг роботи, виконаної за 45 хвилин, і сказали Вікторії «так». Завдяки двом голосам вона отримала білий фартух.
Останньою перед суддями постала Катерина Баранник із Бахмута, яка зараз живе та працює су-шефом у Нідерландах. Вона приготувала десерт зі спаржі, білого шоколаду та полуниці.
Реакція Володимира Ярославського після дегустації була короткою:
«Вау!»
Катерина отримала три «так» і завершила перший кастинг із білим фартухом.
Хто не отримав білого фартуха
Фіналіст 13 сезону Владислав Кецмур приготував севіче із сібаса із сальсою із сезонних овочів. Судді вказали на нестачу солі та помилки в кулінарних процесах, тому жоден із них не сказав учаснику «так».
Без білого фартуха також залишилася Олена Кірічкова, яка представила сучасну інтерпретацію вареників із вишнею. Суддям не сподобалися надто товсте тісто та недопрацьовані складники. Водночас Алекс Якутов запросив Олену на стажування до свого ресторану.
Коли визначать двадцятку учасників
Після першого кастингу білі фартухи отримали 27 кухарів. Це означає, що фартух поки лише дозволяє продовжити відбір, але не гарантує місця в основному складі.
Двадцятку учасників п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали» визначать у наступному випуску, який вийде 29 серпня о 19:00 на СТБ.
Нагадаємо, раніше ми писали про колаборацію McDonald’s із «Губкою Бобом» та One Piece і дванадцять нових фігурок у Happy Meal.
