Як повідомляється на офіційному сайті СТБ, третій випуск п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали» став першим етапом змагання після формування двадцятки учасників. На кухарів чекали виїзний командний конкурс, індивідуальне випробування зі стравами-маніфестами та перша битва чорних фартухів.
Професіоналам довелося працювати не лише над смаком і подачею страв, а й над командною стратегією, продажами та власною кулінарною концепцією. За результатами трьох випробувань визначили перших володарів чорних фартухів і учасника, для якого боротьба за перемогу завершилася, пише Kreschatic.
Перший виїзний конкурс провели на Контрактовій площі
Третій випуск розпочався не на звичній кухні проєкту, а на Контрактовій площі в Києві. Учасників розділили на дві команди та поставили перед завданням самостійно скласти меню, визначити вартість позицій, приготувати їжу і продати якомога більше порцій відвідувачам.
У конкурсу була й благодійна мета. Усі кошти, які вдалося заробити учасникам під час продажу страв, вирішили спрямувати на продуктові набори для літніх мешканців Херсонщини.
На приготування командам дали три години та дозволили самостійно обирати страви. Ектор Хіменес-Браво пояснив професіоналам, наскільки широкою буде свобода їхніх рішень:
«Які саме страви ви будете готувати — вирішуйте самі. Ви ж професіонали. Вартість страв також виключно ваша стратегія».
Водночас повної свободи щодо способу приготування не було. Кожна команда отримала аргентинський гриль та дров’яну піч, тому щонайменше частина інгредієнтів мала пройти обробку відкритим вогнем — їх потрібно було смажити, коптити або обпалювати.
Капітанами двох команд стали Максим Пустовіт та Олексій Краковський. Склад розподілили так:
- синя команда — Олексій Краковський, Ненсі, Лоана, Гліб, Андрій, Ірина, Даніїл, Іван, Єлизавета та Ольга;
- червона команда — Максим Пустовіт, Жора, Дмитро, Анастасія, Катерина, Крістіна, Андрій, Галина, Артур та Вадим.
Червоні підготували фокачу з різними начинками, сатаї, овочі та м’ясо на грилі, а як десерт запропонували тістечка шу. Сині включили до меню плов, шаурму з куркою на грилі, якиторі, биті огірки та інші позиції.
Хто переміг у командному випробуванні
Після завершення приготування кухарі відкрили точки продажу, а на Контрактову площу прийшли сотні людей, які могли придбати їжу учасників і водночас підтримати благодійну ініціативу.
За підсумками продажів більше коштів вдалося зібрати червоній команді, яка й стала переможцем першого виїзного конкурсу сезону. Після перемоги учасники команди провели голосування, за результатами якого шеф-ніж отримав капітан Максим Пустовіт.
Синім після поразки потрібно було визначити двох кухарів, які отримають чорні фартухи. Команда обрала свого капітана Олексія Краковського та Єлизавету Федорову. Вони стали першими претендентами на участь у битві чорних.
Страва-маніфест визначила ще чотирьох претендентів на вибування
Наступне випробування було індивідуальним. Кожному кухарю запропонували створити власну страву-маніфест, яка мала передати його професійний стиль, характер і погляд на сучасну гастрономію.
Про умови цього конкурсу учасники дізналися заздалегідь. Це дозволило їм продумати ідею, підібрати необхідні продукти та обладнання. Уже безпосередньо на кухні на реалізацію задуму їм дали півтори години.
Після дегустації судді назвали трійку найкращих. Найуспішніше із завданням упоралися Андрій Северенчук, Лоана Буй та Ірина Петрів, які першими отримали можливість піднятися на балкон.
Значно складніше випробування минуло для Галини Попович, Вадима Радішевського, Гліба Солоденкова та Дмитра Світличного. На думку суддів, їхні роботи залишилися недостатньо допрацьованими, тому всі четверо отримали чорні фартухи.
Разом з Олексієм Краковським та Єлизаветою Федоровою вони опинилися серед шістьох учасників першої битви чорних п’ятого сезону.
Що готували учасники у першій битві чорних
Перед початком вирішального конкурсу Ольга Мартиновська оголосила його назву та пояснила учасникам тему майбутнього завдання:
«Назва сьогоднішнього конкурсу — “Три агрегатні стани”».
Суть випробування судді продемонстрували за допомогою лимона. Під трьома баранцями учасники побачили один продукт у різних формах: висушений до стану чипси, рідкий та газифікований.
Після демонстрації Ольга Мартиновська озвучила головну вимогу конкурсу:
«Отже, тверде, рідке та газифіковане. Власне, це і є ваше сьогоднішнє кулінарне завдання».
Кожен претендент на вибування мав обрати один продукт і представити його в готовій страві одразу у трьох агрегатних станах — твердому, рідкому та газифікованому. На виконання завдання кухарі отримали півтори години.
Хто покинув «МастерШеф. Професіонали»-5 у 3 випуску
Найменше суддів переконала робота Вадима Радішевського. Для конкурсної страви він обрав буряк, однак задум і його реалізація не дали результату, на який розраховував учасник.
Судді оцінили приготовлену ним страву як невдалий кулінарний експеримент. За результатами першої битви чорних саме Вадим Радішевський став першим учасником сформованої двадцятки, який завершив боротьбу в п’ятому сезоні «МастерШеф. Професіонали».
Нагадаємо, раніше ми писали про привітання до Дня підприємця України 2026 у прозі, SMS, віршах і святкових листівках для українців.
