Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на SciTechDaily
Омега-3 жирні кислоти є життєво важливими для здоров’я мозку, очей і серцево-судинної системи, однак нові дослідження показують, що 85% населення світу мають їх дефіцит. Ця нестача погіршується через вплив змін клімату, забруднення океанів та надмірний вилов риби. Вчені б’ють на сполох через потенційні наслідки для здоров’я мільйонів людей.
Дослідження, проведене Case Western Reserve University, підкреслює, що сучасні системи харчування не забезпечують достатню кількість чистих омега-3, і цей доступ у найближчому майбутньому може ще більше скоротитися. Це викликає занепокоєння не лише з точки зору медицини, а й екології.
Чому омега-3 критично важливі
Омега-3, які переважно містяться в рибі та рослинній їжі, підтримують клітинні функції, особливо в мозку та очах, забезпечують енергію і регулюють роботу серцево-судинної і ендокринної систем. Без достатньої кількості цих кислот знижується ефективність організму у боротьбі з хронічним запаленням і ризики серцевих захворювань зростають.
Вчені зафіксували, що дефіцит омега-3 у світі викликаний не лише харчовими звичками, а й екологічними проблемами, такими як підвищення температури океанів, забруднення та надмірний вилов риби. Це ускладнює доступ до якісних джерел цих важливих нутрієнтів.
Наслідки дисбалансу омега-3 та омега-6
Збалансоване споживання омега-3 та омега-6 жирних кислот історично було ключем до здоров’я. Сьогодні ж дієти містять в 20 разів більше омега-6, що порушує співвідношення і збільшує ризик розвитку хронічних захворювань.
Вчені наголошують на необхідності зменшення споживання омега-6, оскільки вони можуть перешкоджати корисній дії омега-3 в організмі. Відновлення балансу цих жирних кислот допоможе знизити поширеність серцево-судинних хвороб, деяких видів раку і психічних розладів.
Шляхи вирішення проблеми та перспективи
Деякі країни, переважно з доступом до океану, змогли підтримувати достатній рівень омега-3 у харчуванні населення. Це підтверджує важливість збереження екологічної рівноваги океанів і сталого управління рибальством.
Фахівці закликають розвивати виробництво продуктів, багатих на омега-3, та збільшувати обізнаність про їх користь. Збереження чистоти довкілля і розумне споживання ресурсів — ключові складові здорового майбутнього для мільйонів людей.
- Омега-3 підтримують мозок, очі та серце.
- 85% населення страждають на дефіцит цих жирних кислот.
- Екологічні проблеми ускладнюють їх отримання.
- Надмір омега-6 порушує баланс жирних кислот.
- Стале рибальство допомагає забезпечити потреби в омега-3.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, чому чоловіки частіше вмирають від серцевих ускладнень.
