Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на Science Alert
Згідно з результатами міжнародного дослідження, чашка кави зранку може стимулювати організм навіть тоді, коли вона не містить жодної краплі кофеїну. Дослідники з Нідерландів і Словенії дійшли висновку, що для постійних споживачів цього напою вирішальну роль відіграє не стільки хімічний склад, скільки сам ритуал — очікування ефекту. Це відкриття може бути корисним для тих, хто хоче зменшити кількість кофеїну у своєму раціоні без втрати ранкової енергії.
У дослідженні взяли участь двадцять здорових молодих людей, які регулярно вживають каву. Усі вони перед експериментом утримувалися від їжі та кофеїну протягом декількох годин. Їм запропонували випити одну з двох версій напою: звичайну каву з кофеїном або декофеїнізовану, яку видавали за повноцінну. Після цього вчені виміряли їхню мозкову активність, серцево-судинні показники та когнітивну реакцію.
Мозок реагує навіть без стимулянта
Одна з найцікавіших знахідок полягала в тому, що обидві групи учасників продемонстрували подібні зміни після вживання кави. Усі показали зниження частоти серцевих скорочень і підвищення артеріального тиску — фізіологічні ознаки, які зазвичай виникають під дією кофеїну. Крім того, під час виконання завдань на уважність у групі з декофеїнізованою кавою також спостерігалось скорочення часу реакції.
Такі результати пояснюються так званим ефектом очікування. Мозок звиклих до кави людей асоціює смак, аромат і сам ритуал споживання з припливом енергії. У відповідь він активує потрібні фізіологічні процеси — навіть за відсутності реального стимулянта. Таким чином, організм запускає звичну реакцію автоматично.
Як проходив експеримент та що саме вимірювали
Під час дослідження учасники проходили серію тестів до і після вживання кави. Зокрема, використовували електроенцефалографію (ЕЕГ) для вимірювання активності мозку, а також перевіряли артеріальний тиск і пульс. Ще одним ключовим завданням був аудіотест на реакцію, який дозволяє точно зафіксувати швидкість обробки сигналів.
Незалежно від наявності кофеїну в напої, обидві групи показали зростання когнітивної активності та зміни в роботі серцево-судинної системи. Хоча у групі з кофеїном деякі показники були статистично більш значущими, загальна тенденція підтверджувала ефективність навіть плацебо-варіанту.
Чому ефект очікування такий потужний
Очікування позитивного ефекту активує психологічні і фізіологічні механізми. Дослідження вказує на те, що постійні споживачі кави починають реагувати вже на запах або саму думку про напій. У певному сенсі це умовний рефлекс, який вмикає організм у режим “готовності”, навіть якщо реального стимулу немає.
Психологи пояснюють цей ефект глибокими нейронними зв’язками, які формуються внаслідок регулярного повторення дії. Якщо тіло звикло отримувати енергію після чашки кави, воно починає реагувати на неї автоматично — незалежно від вмісту. Цей феномен відкриває нові можливості для зменшення стимуляторів без втрати звичних результатів.
Що це означає для щоденного споживання кави
Це відкриття може бути особливо корисним для людей, які прагнуть знизити рівень тривожності або поліпшити якість сну, не відмовляючись повністю від улюбленого ранкового ритуалу. Безкофеїнова кава, як показало дослідження, може забезпечити майже такий самий ефект бадьорості завдяки силі звички й очікування.
Результати дослідження демонструють, що вплив кави на організм значною мірою залежить не лише від її складу, але й від контексту, у якому вона споживається. Це дає змогу переосмислити підхід до стимуляторів і шукати баланс між фізіологічною потребою та психологічним комфортом.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що вплив якісних вуглеводів на здорове старіння.
