Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на CDC
Діабет другого типу щороку вражає мільйони людей і часто супроводжується порушеннями ліпідного профілю, підвищеним тиском і окислювальним стресом. Саме тому вчені шукають природні способи підтримки організму, які можуть доповнити основну терапію. Одним із таких засобів несподівано став кунжут — звичний інгредієнт східної кухні, багатий на біоактивні сполуки, що впливають на метаболізм.
Нове дослідження підтвердило, що регулярне вживання кунжуту може сприяти зниженню рівня цукру в крові, зменшенню холестерину та покращенню антиоксидантного захисту організму. Аналіз 13 клінічних випробувань за участі понад 700 дорослих із діабетом дозволив вперше системно оцінити реальні переваги цього продукту.
Біоактивні речовини кунжуту та їх дія
Семена кунжуту містять сезамін і сезамол — потужні антиоксиданти, здатні зменшувати запалення і захищати клітини судин від ушкоджень. Крім того, кунжут є джерелом ненасичених жирних кислот, що позитивно впливають на рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів у крові.
Такі властивості роблять його корисним доповненням до дієти при метаболічних порушеннях. Завдяки вмісту клітковини кунжут сприяє повільнішому засвоєнню глюкози, що допомагає стабілізувати її рівень після прийому їжі.
Дані досліджень і клінічні результати
У рамках метааналізу вивчались різні форми споживання кунжуту — цілісні насіння, масло, а також капсули. Добові дози коливалися від 200 до 60 000 мг, а тривалість досліджень становила від 6 до 12 тижнів. Учасники досліджень переважно мали діабет другого типу.
Результати продемонстрували, що вживання кунжуту позитивно позначалося на показниках глікемії натщесерце, знижувало рівень глікованого гемоглобіну (HbA1c) та покращувало показники загального холестерину і ЛПНЩ. Крім того, посилювалася активність антиоксидантних ферментів — каталази і супероксиддисмутази.
Обмеження та застереження
Попри позитивні результати, вчені вказують на обмежену якість досліджень — невелика кількість учасників і короткий період спостереження ускладнюють остаточні висновки. Також ефект на рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ, артеріальний тиск і маркери запалення був мінімальним або відсутнім.
Крім того, після припинення вживання кунжуту позитивна динаміка поступово слабшала. Це свідчить про необхідність довготривалого і регулярного включення продукту до щоденного раціону для досягнення сталих результатів.
Практичні рекомендації щодо споживання
Щоб отримати користь від кунжуту, рекомендовано споживати близько 30 грамів на день упродовж щонайменше восьми тижнів. Найбільш ефективними вважаються подрібнені форми — наприклад, тахіні або кунжутне масло, які легше засвоюються організмом.
Кунжут можна додавати до салатів, каш, овочевих страв або використовувати як інгредієнт у соусах. Особливо добре він поєднується з зеленню, зерновими та бобовими продуктами, створюючи збалансовані і поживні страви.
Чи варто використовувати кунжут при діабеті
Хоча кунжут не є ліками і не замінює медикаментозну терапію, його регулярне включення до дієти може стати дієвим доповненням у контролі за рівнем цукру і жирами в крові. Він безпечний, поживний і легко адаптується до різних харчових уподобань.
Перед початком застосування будь-яких харчових добавок на основі кунжуту важливо проконсультуватися з лікарем, особливо якщо людина вже приймає засоби від діабету або статини для зниження холестерину.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, чому чесні люди виглядають привабливіше за інших.
