Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на T&F Online
Нове дослідження проливає світло на потенційний зв’язок між популярною кетогенною дієтою та підвищеним ризиком розвитку раку. Аналіз, проведений групою китайських вчених, базувався на довготривалому дослідженні харчових звичок американців та показав значну кореляцію між глибоким кетозом і частотою випадків онкологічних захворювань. Учасниками стали майже 44 тисячі людей віком від 20 років, які надали дані щодо свого харчування, історії хвороб і демографії.
Зібрані відомості охоплювали майже два десятиліття (2001–2018), що дозволило простежити можливі наслідки зміни раціону на тривалому проміжку часу. Дослідники оцінили рівень кетозу за допомогою спеціального показника — кетогенного коефіцієнта харчування (ККХ), що базується на співвідношенні макронутрієнтів у щоденному раціоні. Учасників поділили на чотири групи, де в найвищій фіксувався максимальний рівень потенційного кетозу.
Ризик розвитку раку зростає разом із рівнем кетозу
Результати дослідження показали чіткий зв’язок між високим ККХ та частотою онкологічних діагнозів. Йшлося не лише про окремі типи раку — зростання ризику було зафіксоване практично по всіх видах злоякісних утворень. Така картина викликала занепокоєння серед науковців, які наголошують на необхідності глибшого вивчення цього питання.
Автори роботи вважають, що можливою причиною є підвищення рівня оксидативного стресу в організмі, спричиненого кетонами. Оксидативний стрес викликає пошкодження клітин, що створює сприятливі умови для розвитку раку. Інша гіпотеза — деякі види ракових клітин здатні використовувати кетонові тіла як джерело енергії, що сприяє їх виживанню та розмноженню.
Зниження рівня антиоксидантів і мікроелементів
Дослідження також зафіксувало зниження концентрації важливих антиоксидантів — вітамінів A, C, E, а також мікроелементів, таких як цинк, марганець і селен — у людей з високим рівнем кетозу. Це особливо тривожно, враховуючи, що нестача антиоксидантних речовин пов’язується зі зростанням ризику розвитку різних форм раку.
Недостатній рівень цих нутрієнтів може бути наслідком обмеженого раціону на кето-дієті, який часто виключає або мінімізує вживання фруктів, овочів і злаків — основних джерел антиоксидантів. Такі зміни у харчуванні позбавляють організм здатності ефективно боротися зі шкідливими вільними радикалами.
Методологічні обмеження, що потребують врахування
Попри значущі результати, дослідження має свої обмеження. Усі дані надавали самі учасники, включно з інформацією про діагнози раку, без перевірки медичними документами. Також не проводилося біохімічне вимірювання рівня кетонів у крові, що могло би підтвердити ступінь кетозу з більшою точністю.
Тим не менш, широта вибірки та тривалість дослідження дозволяють розглядати ці результати як вагомий привід для подальших наукових розвідок. Особливо це стосується потреби з’ясувати, які саме біохімічні механізми пов’язують кетоз з розвитком раку.
Поради щодо безпечного харчування
Хоча кетогенна дієта застосовується в клінічних випадках, зокрема при епілепсії, для загального користування важливо дотримуватись збалансованого підходу до харчування. Основні принципи профілактики раку включають регулярну фізичну активність, обмеження алкоголю, уникнення куріння та зменшення стресу.
Для зниження ризику хронічних захворювань дієтологи рекомендують дотримуватись протизапальної дієти. Такий раціон включає:
- свіжі фрукти та овочі
- цільнозернові продукти
- джерела корисних жирів (авокадо, оливкова олія, горіхи)
- бобові
- жирну рибу з високим вмістом омега-3
Протизапальна дієта сприяє підтриманню нормального рівня антиоксидантів і зміцнює захисні сили організму.
Чому варто переглянути популярні дієти
Популярність дієт з високим вмістом жирів і низьким споживанням вуглеводів зростає, однак довготривалий ефект таких режимів харчування досі не вивчений повною мірою. Короткочасні результати можуть здаватися привабливими, але довготривалі наслідки можуть виявитися не менш ризикованими, ніж самі хвороби, які ці дієти намагаються попередити.
З огляду на сучасні дані, важливо робити вибір на користь збалансованого харчування, орієнтованого не лише на зниження ваги, а й на підтримку довгострокового здоров’я.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як напій перед сном допомагає покращити якість сну.
