Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на CDC
Обмеження вуглеводів часто сприймається як ефективний спосіб схуднення або контролю ваги. Але медичні дослідження показують, що без правильного підходу така дієта може завдати шкоди організму. Дефіцит вітамінів та мінералів, порушення енергетичного обміну й проблеми з імунітетом — усе це можливі наслідки неправильно спланованого харчування із зниженим вмістом вуглеводів.
За останніми даними, понад 40% дорослого населення США страждає від ожиріння. Водночас популярність дієт зі зменшеним вуглеводним навантаженням зростає. Однак науковці зазначають, що не самі вуглеводи винні у наборі ваги, а загальна калорійність раціону. Ігнорування цього факту часто призводить до розчарування в дієті та небажаних наслідків для здоров’я.
Які вітаміни та мінерали найчастіше в дефіциті
Люди, які обмежують споживання вуглеводів, частіше за інших стикаються із нестачею важливих поживних елементів. Серед них вітаміни А, С, D, фолат, а також залізо й магній. Таке харчування позбавляє організм необхідних для нормальної роботи речовин, що може спричиняти втрату енергії, погіршення стану шкіри та імунної системи.
Дослідження підтверджують, що обмеження вуглеводів також збільшує ризик надмірного споживання натрію, що може негативно позначитися на роботі серця. Нестача ключових мікроелементів в організмі здатна призводити до серйозних ускладнень, якщо людина тривалий час дотримується незбалансованої низьковуглеводної дієти.
Чому важливо враховувати тип споживаного жиру
Дослідники виявили, що при низьковуглеводній дієті якість споживаного жиру має велике значення. Раціон, багатий на мононенасичені жири, допомагає зберігати здоровий рівень калію в організмі. Такі жири містяться в оливковій олії, авокадо та горіхах, і їх регулярне вживання допомагає компенсувати частину недоліків дієти.
Натомість переважання насичених жирів у раціоні може посилювати дефіцит кальцію та вітаміну Е. Правильний баланс жирів допомагає знизити ризик розвитку дефіциту поживних речовин, але без належної корекції харчування навіть високоякісні жири не зможуть повністю захистити організм.
Як мінімізувати ризики при обмеженні вуглеводів
Щоб запобігти нестачі вітамінів і мінералів, потрібно обирати продукти, багаті на поживні речовини. Листова зелень, насіння, горіхи, нежирні джерела білка та бобові культури повинні бути важливою частиною раціону при низьковуглеводному харчуванні. Варто звернути увагу на різноманітність страв, щоб забезпечити організм усіма необхідними речовинами.
Консультація з лікарем або дієтологом допоможе скласти індивідуальний план харчування, який знизить ризик розвитку дефіциту. У деяких випадках можуть бути рекомендовані харчові добавки, однак вони не повинні повністю заміняти натуральні продукти. Правильне планування допомагає безпечно насолоджуватися перевагами дієти.
Правильне харчування без шкоди для здоров’я
Дотримання низьковуглеводної дієти може принести користь лише за умови уважного підходу до вибору продуктів. Раціон має бути різноманітним і збалансованим, із включенням різних груп продуктів, що забезпечать організм усіма необхідними мікроелементами. Тільки так можна уникнути негативних наслідків для здоров’я та досягти бажаних результатів.
Нагадаємо, раніше ми писали про захист даних у 2025 році.
