Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на Science Alert
Використання газових плит у побуті пов’язане з небезпекою, яка тривалий час залишалася недооціненою. Нове дослідження, проведене за участі вчених зі Стенфордського університету, показало, що під час згоряння природного газу та пропану виділяється бензол — відомий канцероген. Особливу тривогу викликає той факт, що рівень ризику розвитку раку в дітей, які зазнають впливу бензолу в домашніх умовах, майже вдвічі перевищує показники дорослих.
Дослідники проаналізували викиди бензолу від 87 побутових газових плит у реальних житлових умовах, а також провели моделювання поширення цієї речовини в приміщеннях. Встановлено, що при використанні плит з найвищим рівнем емісії та недостатньому провітрюванні простору, небезпека для здоров’я значно зростає. Найбільшу загрозу бензол становить саме для дітей, які дихають частіше, мають меншу масу тіла і більше часу проводять у закритих приміщеннях.
Бензол як фактор онкологічного ризику
Бензол — токсична хімічна сполука, яка утворюється при спалюванні вуглеводнів, зокрема під час роботи газових плит. Відповідно до нового дослідження, в окремих оселях бензол розповсюджувався далеко за межі кухні — до спалень, де люди проводять значну частину часу. Це особливо критично в умовах недостатньої вентиляції, оскільки тривала дія канцерогену може накопичуватись.
Небезпека зростає в квартирах і будинках з обмеженим простором, де концентрація шкідливих речовин підвищується швидше. У таких умовах, за даними моделювання, рівень довічного ризику розвитку раку у дітей досягав показників у 1,92–12,03 випадків на мільйон — суттєво перевищуючи допустимі норми, визначені Всесвітньою організацією охорони здоров’я.
Найуразливіші групи — діти та мешканці малих квартир
Виявлено, що у приміщеннях із найгіршою вентиляцією бензол утримувався у повітрі протягом тривалого часу навіть після завершення готування. Це створювало постійну загрозу, зокрема для дітей, які мають вищий рівень вдихання повітря на одиницю маси тіла. Такі фізіологічні особливості роблять їх більш сприйнятливими до хімічних забруднень.
Крім того, мешканці невеликих квартир опиняються у зоні підвищеного ризику через скупчення токсичних газів у обмеженому об’ємі простору. У випадках, коли вентиляційні системи відсутні або неефективні, це значно підвищує концентрацію шкідливих речовин у повітрі, яким дихають всі члени сім’ї, включаючи найменших.
Результати дослідження і рівень перевищення норм
У ході дослідження змодельовано сценарії найвищих викидів бензолу — умови, в яких одночасно працює кілька конфорок без увімкненої витяжки. У таких випадках рівень канцерогенного ризику для дітей сягав у шість разів вищих значень, ніж встановлені пороги безпеки. Для дорослих цей показник також перевищував норму, але був удвічі нижчим порівняно з дитячим.
Офіційно допустимий рівень онкологічного ризику, відповідно до стандартів ВООЗ, становить один випадок на мільйон. Однак у деяких ситуаціях, згідно з результатами аналізу, ризик для дітей сягав понад 12 випадків на мільйон, що вказує на критичну необхідність змін у підходах до організації побуту.
Як мінімізувати небезпеку від газових плит
Незважаючи на загрозу, дослідники наголошують, що існують доступні способи зменшити ризики. Найпростіші з них — регулярне провітрювання приміщення під час та після приготування їжі, встановлення витяжок із відводом повітря назовні, а також обмеження частоти використання газових плит.
Крім того, важливо враховувати інші фактори, які впливають на рівень забруднення повітря: розмір приміщення, кількість мешканців, погодні умови та тривалість роботи плити. Комплексний підхід до цих факторів може суттєво знизити концентрацію бензолу та зменшити довгостроковий вплив на здоров’я родини.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як кава впливає на здорове старіння.
