Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на The Journal of Nutrition
Регулярне вживання яєць може бути корисним для підтримки здоров’я мозку, знижуючи ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера. Це підтверджують результати досліджень, які показують, що яйця можуть мати позитивний вплив на когнітивні функції, зменшуючи ризик нейродегенеративних захворювань у літньому віці.
Дослідження, яке було опубліковане в The Journal of Nutrition, базувалося на аналізі даних більш ніж тисячі учасників проекту Rush Memory and Aging. Виявилося, що ті, хто споживав яйця хоча б раз на тиждень, мали менший ризик розвитку деменції, а також менше ознак патологій мозку, характерних для хвороби Альцгеймера.
Як яйця впливають на мозок?
Яйця є важливим джерелом таких нутрієнтів, як холін, омега-3 жирні кислоти та лютеїн, що підтримують здоров’я мозку. Особливу увагу вчені звернули на холін, який є важливим елементом для синтезу ацетилхоліну, нейротрансмітера, що бере участь у передачі нервових імпульсів. Відомо, що недостатній рівень ацетилхоліну може бути пов’язаний з когнітивними порушеннями та хворобою Альцгеймера.
Дослідження показало, що ті, хто регулярно включав яйця до свого раціону, мали вищий рівень холіну в організмі, що позитивно впливало на їх пам’ять і загальний стан мозку. Важливо, що холін допомагає не тільки підтримувати нормальну діяльність нейронів, а й сприяє зміцненню клітинних мембран.
- Холін: важливий для формування ацетилхоліну та здоров’я клітин мозку.
- Омега-3: знижує запальні процеси та підтримує функціонування нервової системи.
- Лютеїн: захищає клітини мозку від окислювального стресу.
Результати дослідження
Аналіз даних учасників проекту Rush Memory and Aging показав, що регулярне вживання яєць знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера майже вдвічі. Це дослідження підтверджує зв’язок між споживанням яєць і зменшенням кількості амілоїдних бляшок у мозку, які є одним з основних маркерів цієї хвороби.
Вчені провели дослідження на основі звітів про харчові звички учасників, аналізуючи їх раціон протягом року. За результатами, було виявлено, що навіть невеликі зміни у харчуванні, зокрема регулярне вживання яєць, можуть мати значний позитивний ефект на здоров’я мозку.
- Ризик деменції: зниження на 50% у тих, хто споживав яйця.
- Амілоїдні бляшки: менша кількість у тих, хто регулярно їв яйця.
Чому яйця важливі для старіння мозку?
Яйця містять багато корисних речовин, які є важливими для нормального функціонування мозку, особливо в старшому віці. Вони допомагають запобігти дегенеративним процесам, що характерні для хвороби Альцгеймера, підтримуючи здоров’я нейронів і нервових з’єднань.
Незважаючи на те, що дослідження підтверджують позитивний ефект від вживання яєць, слід пам’ятати, що це лише один з факторів, що впливає на здоров’я мозку. Для досягнення оптимальних результатів необхідно враховувати і інші аспекти, такі як фізична активність, рівень стресу та генетична схильність.
- Здоров’я нейронів: яйця підтримують нормальну роботу мозку.
- Збалансоване харчування: для кращих результатів необхідно поєднувати яйця з іншими корисними продуктами.
Перспективи для наукових досліджень
На основі отриманих результатів вчені планують продовжити свої дослідження та перевірити результати на інших групах людей. У майбутньому можуть бути проведені рандомізовані клінічні дослідження, які допоможуть підтвердити або спростувати зв’язок між регулярним вживанням яєць і зниженням ризику розвитку хвороби Альцгеймера.
Це дослідження стане важливим кроком у розумінні того, як харчування може вплинути на старіння мозку і профілактику нейродегенеративних захворювань. У разі підтвердження гіпотези, яйця можуть стати невід’ємною частиною дієти для підтримки когнітивного здоров’я в старості.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, чи може терпіння стати джерелом радості.
