Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на JAMA Network Open
Збереження когнітивних функцій та здоров’я мозку є одними з найважливіших завдань для людини. Пам’ять і здатність до навчання залежать від стану мозкових клітин, і якщо ці функції порушуються, це може призвести до серйозних захворювань, таких як деменція. Останні дослідження показують, що дієта може мати значний вплив на збереження нейронів і уповільнення процесів старіння мозку.
Один з таких дієтичних підходів — це дієта MIND, яка поєднує елементи середземноморської та дієти DASH. Вона розроблена для захисту мозку і зменшення ймовірності виникнення хвороб, пов’язаних з порушенням пам’яті. Дієта включає вживання продуктів, багатих на антиоксиданти та омега-3 жирні кислоти, що сприяють збереженню функцій мозку, таких як листова зелень, ягоди та оливкова олія.
Як дієта впливає на здоров’я мозку
Згідно з дослідженнями, правильне харчування відіграє важливу роль у профілактиці старіння мозку і розвитку таких захворювань, як деменція та хвороба Альцгеймера. Дієта MIND активно захищає гіппокамп — частину мозку, яка відповідає за пам’ять і навчання. Згідно з останніми науковими роботами, люди, які дотримуються цієї дієти, значно рідше стикаються з порушеннями в роботі гіппокампа та втратою нейронів.
До того ж, дослідження показують, що правильне харчування допомагає підтримувати нейрональні зв’язки, уповільнює старіння і навіть знижує ризик розвитку деменції. Одне з останніх досліджень, проведених серед літніх людей, показало, що у тих, хто дотримувався принципів дієти MIND, гіппокамп був менш схильний до склерозу і пошкодження, що часто супроводжує нейродегенеративні захворювання.
Основні принципи дієти MIND
Дієта MIND не є суворою або складною в дотриманні, її головна мета — забезпечити організм необхідними елементами для підтримки здоров’я мозку. Ось кілька основних рекомендацій цієї дієти:
- Споживання зелені, таких як шпинат, майже кожен день.
- Вживання ягід кілька разів на тиждень.
- Частіше обирайте цільнозернові продукти, бобові та оливкову олію.
- Рибу та птицю рекомендується їсти частіше за червоне м’ясо.
- Обмеження вживання жирних продуктів, таких як масло, жирний сир, солодощі та фастфуд.
Ці принципи забезпечують не лише користь для мозку, але й для всього організму. Вони зменшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, знижують рівень запалення і покращують загальне самопочуття.
Практичні поради для впровадження дієти MIND
Впровадити зміни в харчування не обов’язково вимагає великих зусиль. Для початку достатньо замінити звичні продукти на більш корисні для мозку. Наприклад, можна замінити картоплю фрі на салат, додати в йогурт горсть горіхів або замінити звичне вершкове масло на оливкову олію. Ці маленькі кроки допоможуть зміцнити пам’ять і знизити ризик виникнення хвороб, пов’язаних зі старінням мозку.
Для тих, хто хоче більш серйозно змінити свій раціон, можна спробувати готувати страви за принципами дієти MIND. Наприклад, салат з куркою, шпинатом і фетою або запечене куряче філе з лимоном і часником. Такі страви не лише корисні для мозку, але й дуже смачні, що робить їх ідеальним вибором для щоденного меню.
Зв’язок між харчуванням та когнітивним здоров’ям
Збереження когнітивних функцій і уповільнення старіння мозку не залежить лише від генетики або випадкових факторів. Правильне харчування може стати важливим чинником у профілактиці деменції та інших нейродегенеративних захворювань. Дієта MIND, яка зосереджена на продуктах, що сприяють збереженню нейронів, може стати важливим кроком на шляху до здоров’я мозку.
Варто зазначити, що хоч дослідження і демонструють зв’язок між дієтою та зниженням ризику деменції, це не є остаточним доказом прямої причинно-наслідкової залежності. Тим не менш, зміна харчових звичок у бік більш здорового та збалансованого харчування, як показують численні дослідження, безсумнівно, здатна покращити когнітивні функції та підтримувати здоров’я мозку.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, чи можна змінити власний характер.
