Зима — час затишку, теплих напоїв і ситних страв, але водночас період, коли організм потребує особливої підтримки. Саме в холодну пору важливо дбати про харчування, щоб зміцнити імунітет і підготувати тіло до активної весни. Про ефективні звички, що допомагають залишатися здоровими взимку, розповіли фахівці видання Real Simple, пише Kreschatic.
Дієтологи наголошують, що правильне зимове меню має не лише підтримувати енергію, а й покращувати роботу травної системи. Збалансоване харчування з великою кількістю клітковини, води та природних вітамінів дозволяє легше пережити сезон застуд і повернутися навесні до активного способу життя без стресу для організму.
1. Їжте більше клітковини
Клітковина допомагає підтримувати здорову мікрофлору кишківника, покращує травлення і забезпечує тривале відчуття ситості.
«Клітковина живить корисні бактерії та сприяє регулярній роботі шлунково-кишкового тракту», — зазначає дієтолог Ніколь Рандаццо.
Взимку найкращі джерела клітковини — овес, квасоля, сочевиця, ячмінь і коренеплоди. Добова норма становить 25–30 г.
2. Пийте більше рідини
У холодний період багато людей забувають про питний режим. Вода сприяє очищенню організму та допомагає засвоювати клітковину.
«Варто випивати не менше восьми склянок рідини на день, обираючи воду або трав’яні чаї», — радить дієтолог Джин Хендрікс.
Особливо корисним є зелений чай — він містить поліфеноли, що зменшують запалення та підтримують здоров’я кишківника.
3. Додавайте ферментовані продукти
Ферментовані продукти збагачують організм пробіотиками, що підтримують імунітет і нормалізують травлення.
«Вживайте йогурт, кефір, квашену капусту, кімчі або місо кілька разів на тиждень», — рекомендує фахівець з харчування Меггі Коннеллі.
Такі продукти не лише корисні, а й додають нових смакових нот у зимові страви.
4. Уникайте поспіху під час їжі
Зима — чудовий час, щоб навчитися їсти повільніше. Це допомагає зменшити стрес і покращити травлення.
«Коли ви їсте спокійно, організм краще засвоює поживні речовини, а нервова система розслабляється», — пояснює Коннеллі.
Спробуйте відкласти телефон, зосередитися на смаку страви та відчути задоволення від процесу.
5. Зменшіть рівень стресу
Хронічний стрес погіршує роботу шлунку та знижує імунітет.
«Стрес може сповільнити травлення і викликати здуття», — нагадує Хендрікс.
Серед корисних способів зменшити напругу — йога, медитація, прогулянки на свіжому повітрі або просто відпочинок без гаджетів.
6. Контролюйте споживання цукру
Під час святкувань ми часто вживаємо занадто багато солодкого, але надлишок цукру шкодить мікрофлорі.
«Рафінований цукор провокує запалення та порушує баланс кишкових бактерій», — каже дієтолог Рандаццо.
Найкраще замінити солодощі сухофруктами, медом або кленовим сиропом, але в помірних кількостях.
7. Використовуйте трави та спеції
Прянощі додають не лише смаку, а й користі. Вони містять антиоксиданти й природні речовини, що підтримують здоров’я шлунково-кишкової системи.
«Додавайте до страв базилік, орегано, куркуму, розмарин і чебрець — вони мають протизапальні властивості», — пояснюють дієтологи.
Такі спеції допомагають організму боротися з втомою і зміцнюють імунітет.
8. Дбайте про повноцінний сон
Повноцінний сон — найкращий природний засіб від стресу. Він відновлює роботу кишківника та гормональний баланс.
«Брак сну порушує мікрофлору і впливає на апетит та обмін речовин», — підкреслює Рандаццо.
Фахівці радять спати 7–9 годин на добу та лягати щодня в один і той самий час.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як приготувати фаршированого коропа для новорічного столу.
