Про це повідомляє “Kreschatic” з посиланням на NCBI
Вишневий сік не просто смаколик, а джерело численних переваг для організму. За словами гастроентеролога Джозефа Салхаба, на тлі безлічі фруктових соків, які часто не приносять істотної користі, саме сік з кислої вишні може стати щоденним союзником здоров’я. Особливу увагу фахівець звертає на його здатність підтримувати мікрофлору кишечника, а також позитивно впливати на якість сну.
Кислий вишневий сік багатий на біоактивні сполуки, зокрема антоціани та хлорогенові кислоти. Ці речовини володіють потужною антиоксидантною дією, а також допомагають організму боротися із запаленнями, зокрема у шлунково-кишковому тракті. Його регулярне вживання може зменшувати симптоми при хронічних кишкових розладах та сприяти нормалізації травлення.
Природний мелатонін для кращого сну
Однією з унікальних властивостей вишневого соку є висока концентрація природного мелатоніну. Це гормон, який відповідає за регуляцію сну і циркадних ритмів. Завдяки цьому сік стає особливо корисним як вечірній напій для розслаблення перед сном, допомагаючи організму налаштуватися на відпочинок.
Застосування соку як природного засобу для покращення сну підтримується дослідженнями, які підтверджують покращення якості та тривалості сну після його вживання. Особливо ефективним він може бути для людей із порушенням сну або тим, хто часто переживає стрес.
Сила поліфенолів і антиоксидантів
Вишневий сік містить велику кількість поліфенолів, які мають здатність боротися зі вільними радикалами. Це дозволяє організму захищатися від передчасного старіння клітин та знижувати ризики розвитку хронічних хвороб, включаючи серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання.
Також ці сполуки слугують поживним середовищем для корисних бактерій у кишечнику, зміцнюючи захисний бар’єр слизової оболонки й підтримуючи баланс мікрофлори. Це, своєю чергою, сприяє кращому засвоєнню поживних речовин і зміцнює імунітет.
Як правильно вживати вишневий сік
Щоб отримати максимум користі, важливо дотримуватися кількох простих правил. Рекомендується обирати 100% натуральний сік без додавання цукру чи консервантів. У разі високої кислотності або для зниження калорійності напою, сік можна розбавити холодною водою.
Сік із вишні добре поєднується з іншими натуральними інгредієнтами у складі корисних безалкогольних коктейлів. Це дозволяє не тільки урізноманітнити смак, але й додатково збагатити раціон вітамінами та мінералами без шкоди для здоров’я.
Що варто знати про фруктовий цукор
Часто побоювання щодо вживання соків пов’язані з високим вмістом цукру. Проте важливо розрізняти природний фруктовий цукор і рафінований. У натуральному вигляді фруктоза надходить до організму разом з клітковиною, вітамінами та антиоксидантами, що значно знижує її негативний вплив.
Уникнення фруктових соків через вміст природного цукру може позбавити організм цінних нутрієнтів, що сприяють регенерації клітин, покращенню метаболізму та загальному зміцненню здоров’я. Особливо важливо пам’ятати про це при складанні щоденного раціону харчування.
Нагадаємо, раніше ми писали про глобальну нестачу омега-3.
